叶底，一泡茶所有的秘密和底细

叶的底部是沸水煮茶后的叶子。沏茶前，是一个全副武装的漂亮女人。沏好茶后，所有的化妆品都被去掉，露出叶子的底部。叶子不用化妆，很好。

首先，叶底可以让有经验的饮酒者看到这是什么样的茶树。每棵茶树都有自己的遗传密码，在烧开水之前隐藏在黑色和干燥的叶子里。但是现在，当叶子打开时，我们可以看到叶子的大小和形状，叶脉的方向，以及叶子边缘的锯齿。这些细节反映了茶树的品种。

其次，我们还可以看到茶叶次火灾的范围。如果叶子底部的黄亮蔓延开来，没有烧焦的条纹，也没有“蟾蜍水泡”，那么火势就很小。如果叶子的底部是红色和棕色的，凹凸不平，有许多烧焦的条纹和蟾蜍水泡，这意味着烟花更高。

叶的底部可以告诉我们这种茶的发酵程度。当我们展开一片岩石茶叶的底部时，我们经常看到中间是绿色或黄色的，叶子的边缘是红色的。红色部分是发酵部分，是武夷岩茶最特殊的核心技术。红色和绿色的比例显示了这种茶的发酵程度。当然，如果所有的叶子都在完全燃烧的茶面前碳化，我们的判断就会失败。

叶子的底部也可以告诉人们采摘时叶子有多嫩多老。如果叶底又大又硬，叶子就老了；如果叶底又小又软，叶子就嫩了。

叶的底部也可以显示采摘茶叶的方式。手动采摘的叶子完成了。如果被机器拾取，你可以看到整齐的切口。

最后，树叶充满了季节的秘密。春茶绿色发酵红边基本均匀，叶质柔软。夏茶大多颜色暗淡，边缘不均匀，棕红色，深红色，叶子坚硬。秋茶有混合的灰色和不均匀的红色边缘。当然，要做出上述判断，我们还需要根据茶的味道做出全面的判断。