深圳老茶专家吴炯耀：好茶也需好山好水好土壤

茶是精神上的。他们总是选择名山居住，选择水作为邻居。众所周知，普洱茶是一个收藏品养生，但谁知道是云南青山秀水让普洱茶成为一种独特的茶！

半张超级茶汤

汕头是普洱茶的重要成分之一。一山一水一土一茶一土一茶。每种山顶普洱茶都有自己的味道。不同的生长环境决定了普洱茶的不同口味。在土壤、光、温度和水的共同作用下，普洱茶具有独特的口感，其中土壤对普洱茶的品质有着至关重要的影响。

好茶需要好山和好水。4月25日，深圳高级茶文化专家吴炯耀来到位于兰州市小西湖富溪酒店五楼的甘肃高级茶文化品尝交流中心，与一些高级茶专家和茶文化爱好者就中国茶文化的发展和普洱茶的生长、生产和品尝交换意见。

云南老茶树

吴炯耀说:普洱茶最有吸引力，因为它能在合适的空间、温度、湿度和清洁的环境中自我转化，使茶的味道和味道神奇地改变。因此，“品茶留新”的说法开始在普洱茶行业广泛传播。要成为经典老茶，高品质的原料和精湛的制作工艺是基础，良好的储存是必要的。如果储存环境不当，好茶也会变质。旧茶曾经是许多茶爱好者的目标，市场份额很高，但它不能满足所有喝茶者的需求。一方面，它的数量很少，另一方面，它的消费价格很高，非常有价值。

柴顺遗址，义乌古镇

普洱茶虽然能在不同的土壤中生存，但酸碱度最好在4.5~5.5之间。普洱茶树喜欢弱酸性土壤，土壤疏松，土层深厚，排水性和透气性好。

pinjianlaocha

茶树起源于中国云贵高原原始林区，属酸性土壤。它的长期系统发育逐渐形成了它的酸样特征。良好的土壤环境是形成优质普洱茶的重要条件之一。云南主要茶区的土壤类型主要为红壤——，包括砖红壤、砖红壤、红壤、黄壤等。

Latosol

Latosol主要分布在北纬23度以南海拔较低的热带雨林、季风林和次生林中，如西双版纳南部(布朗山和义乌山)。PH 4.0至5.5。砖红壤是茶树生长的理想土壤，土层深厚，土壤暗红色，表层土壤有机质含量高达6%左右。

砖红壤(Latosol Red Soil)

砖红壤是分布在南亚热带的主要土壤，主要分布在中低海拔山区和北纬23-25度之间的丘陵常绿阔叶林区，如班纳地区的中部和北部(大渡岗、基诺山等)。)，临沧和普洱的大部分地区。ph4.5-5.5是砖红壤和红壤之间的过渡土壤。土层深红，表层土壤富含有机质，大多为2%-5%。

红壤

红壤主要分布在北纬27度以南的中高海拔山地常绿阔叶林区，干湿季节变化明显，如普洱地区的北部和西部(京东、景谷、景迈等地)、德宏州中部和保山市。酸碱度为5.5-6，土层为红棕色或橘红色，表层土壤含有机质1%-2%，肥力较弱。

黄壤

黄壤分布在同一水平带的红壤中，发育在阴湿条件下的中高海拔山地常绿阔叶林区，如临沧中部(永德县)、德宏州北部和南部以及版纳部分地区。PH4.5至5.5，黄色或蜡黄色。土层深厚，结构良好，表层土壤有机质含量为1%-2%，肥力较弱。

可见土壤的分布与普洱茶的品质密切相关。大树茶的优良原料大多分布在砖红壤和砖红壤地区，土壤自然肥力充足。版纳茶的卓越品质在很大程度上源于此。

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