新派传承:制茶大师王顺明让女儿开了一家小罐茶店

1842年,厦门成为中国五大贸易港口之一。厦门以其优越的地理位置成为中西文化交融的中心。中国和中国茶文化持续出口。

厦门人喜欢喝茶,对茶叶、茶具和温度非常挑剔。因此,在厦门的茶叶制造商中,王顺明就是其中之一。作为第一批武夷岩茶大红袍生产技能的国家非物质文化遗产传承人,王顺明一直表现出传统茶人的风范,但不久前,他的二女儿女婿在厦门开了一家现代风格的茶店——小罐茶盘基金会,为这个茶商集中的老茶区带来了现代风格。

新派传承:制茶大师王顺明让女儿开了一家小罐茶店

小壶茶厦门潘集店开业

非遗传人王顺明:我让孩子去做小罐茶

王顺明来自一个茶园家庭。他是国内外著名的茶叶制作人和国家高级评审员,也是武夷岩茶大红袍国家标准的主要起草人。20多年来,他一直亲自管理并制作大红袍母树。“伟大的红袍茶大师王顺明先生”的二女儿可以说是真正的“茶的第二代”。也许她应该继承这种独特的技能,继续学习并努力继承武夷岩茶。然而,她在90多岁时接触了自己的圈子后做出了不同的选择,“我的许多同龄人很少喝茶,尤其是面对古老而复杂的喝茶方式,他们会保持相互尊重的距离。与此同时,我发现,甚至一些对茶感兴趣的朋友也受到了茶叶市场混乱的困扰,不知道如何选择茶。”师父的二女儿分享了她一生中发现的茶业僵局,“茶叶市场需要一个优秀的品牌来帮助消费者更方便地选择好茶。作为茶业的一名失败者,小罐茶叶很好地解决了这些问题。稀有原料和大师的结合可以简化消费决策,让我们在购买好茶时形成选择小罐茶的印象。这也向我展示了茶业的未来和商机。”

“茶二”的分析并非毫无根据。自2015年推出以来,全国已有近300家专卖店开业。主人的女儿选择开一家现代风格的茶馆,这也得到了父亲王顺明主人的大力支持。“当我第一次接触小罐茶时,我深深地爱上了这个品牌,”王顺明大师说。“中国茶文化已经发展了几千年,需要新鲜血液来支持它的发展。小罐茶叶的质量保证和创新基因决定了它将成为中国茶文化重返世界的新品种。”

小罐茶的出现 打破“外忧内患”的茶叶市场

中国茶叶市场曾将星巴克开茶店和联合利华收购京华比作狼。星巴克以几乎一家企业和一个品牌承担了全球咖啡产业,但西方咖啡文化和东方茶文化不可能一直在中国融合。星巴克仍然不能卖茶。立顿品牌所有者联合利华(Unilever)的战略和30多年来对中国市场的围攻摧毁了北京,但没有收复北京的失地,也没有分享中国茶叶的快速发展,也没有收获市场的热红利。相反,联合利华立顿在中国市场的增长非常缓慢。星巴克没有解锁中国茶的密码,立顿也没有。外国狼“死了”。现在看来只有中国人自己解决了这个问题。

小罐茶不仅是一种茶叶品牌,也代表了中国茶产业顺应时代发展,顺应国家提出的消费升级政策。中国茶业的民族品牌必将崛起,外国品牌将退出。所有这一切都在悄悄地发生。

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