茶都茶业：质量问题寸步不让

河南省信阳市石河港镇有一家信阳茶业有限公司，享有“茶王之乡”的美誉。该公司董事长徐启来，人称“金茶叶”，是著名的毛建“专家”。

清明节期间，记者来到石河港镇郝贾充村。在道路两旁的绿茶山上，3322名采茶者正忙着。

“这种茶卖给徐琪了吗？”

“老徐不想要我们的树叶！他认为我们的茶山太低，离公路太近，灰尘太多，不能满足他的采茶要求！”

严格的质量控制是老徐及其茶业成功的关键。

徐启来告诉记者，该公司拥有1.1万亩茶山，其中80%位于海拔800米以上的“无人山”。“‘无人山’是一座没有人的山。它是典型的原始生态，最适合种植像毛尖这样的娇嫩植物。再加上地理因素，如昼夜温差大、常年云雾缭绕、植被丰富、空气湿润、高山云雾缭绕等，都是好茶！”徐启来说道。

事实上，老徐的这些茶山不仅有良好的自然环境，而且有很多“联系”。根据历史记载，毛建的历史可以追溯到几千年前。主产区在石河区，石河港乡是主产区的核心。仅在老徐11000亩茶山中，就有400多亩是有500多年历史的老茶山。这也是“茶都”品牌毛尖质量高的主要原因之一。

此外，茶都的茶业从来不往茶山上滴农药，施一点化肥，全部用人工除草，然后覆盖锄草和茶树根部多余的枝叶，让它们自然发酵成有机肥来滋养茶树。

在此基础上，老徐还为公司制定了三条“硬条”:第一条是它永远不会从其他茶山购买茶叶。“我不知道那座山、茶叶种植、种植，我怎么敢买它？”徐启来告诉记者，这不是他最大的担忧。“毛建现在出名了，价格也涨了。信阳茶叶上市前，一些茶叶公司从其他省份购买茶叶，并以“信阳毛尖”的标签出售，以获取利润。结果，他们不仅砸了自己的品牌，还伤害了消费者。”

第二，必须雇用专业和有经验的采茶员。为此，茶都的茶业每年以高价雇佣数百名技术工人，每人都有一双专业鞋、一条擦汗毛巾、一顶防晒帽等。为了让每个人都能做更细致的工作，最大限度地保护茶山和茶叶。

第三，科技人才的招聘和储存不能放松。统计数据显示，在茶都，茶叶行业只有40多名员工，其中包括4名医生，他们负责领导有机化学、生物学、昆虫学、植物保护和药理学的硕士团队。此外，公司拥有5名资深农学家，长期致力于病虫害防治新技术和信阳毛尖病虫害防治的研究，为公司和信阳附近的茶农解决了发展有机农业和绿色农业过程中的技术问题。

凭借高度的专业精神和严格的管理机制，茶都茶业现已发展成为集茶叶种植、加工、茶叶旅游、茶文化研究、茶业综合开发和茶艺培训为一体的大型集团。“茶都”品牌信阳毛尖、“茶都”品牌信阳红茶、“茶都”品牌信阳富硒茶都成为河南省著名商标。2013年，茶都茶业年产值超过1亿元，创造了人均产量极高的茶业奇迹。

现在徐启来正试图增加附近茶农的收入。他建立了信阳毛尖网，一方面建立了一个销售平台，通过这个平台可以推广信阳所有的茶农产品。另一方面，对附近的茶农实施开放式教学。技术支持能力覆盖20多万茶农，占当地茶农总数的七分之一。

老徐总是说，不管生意有多大，他仍然是个茶农。能做些什么