都在说好熟茶究竟是什么样的口感？

由于茶熟茶的人工堆积发酵过程，不同制造商和不同批次的茶产品的性能经常有很大差异。不同的制造商在堆积发酵方面有自己的经验，从而生产出不同口味的熟茶。饮用时，你会明显感觉到一些制作精良的成熟茶产品是“成熟”或“生的”(不要发酵太深)。

当制作高品质的熟茶时，你可以闻到一种植物发酵产生的特殊“成熟”香味。它永远不会有任何杂味或特别的香味。闻到香味时你应该注意。茶也有明显的堆积发酵的“堆积”味道，也就是说发酵味道没有消退，所以茶的味道不清，茶与水的分离感明显，但一般来说，茶汤味道浓郁，含在口中，已经有一的粘性(比生茶好得多)，变化丰富，味道香甜。另一个，最重要的一个，是喉咙感觉很好。茶下肚后，喉咙感觉很舒服。

当茶汤进口时，我们需要做的是使茶汤与口腔内壁、舌尖和舌根充分接触，仔细欣赏茶汤的爽滑、甜味、粘性和苦味，然后慢慢咽下茶汤品尝。

老茶友都说，好的新熟茶通常口感顺滑甜美，稍苦稍涩(如果新熟茶早期稍苦稍涩，将来会更甜更润)，易于散发出成熟的香气，茶中温和冰凉，茶汤浓稠，温润甘甜。具有这种味道特征的新熟茶不仅适合饮用，而且具有很大的储藏潜力。