茶，非茶，茶也

佛教一直有这样一种修养境界:“看山就是山，看山不是山，看山就是山”；宋代学士苏东坡曾说:“茶和竹笋尝起来像禅，松树听起来像真正的佛法”。可以说茶是禅，禅也是茶。佛教的修炼境界也可以是茶的境界:“茶是茶，茶不是茶，茶是茶。”

第一个领域是“茶就是茶”

“茶是一种饮料。它是神农制造的。”虽然茶起源于神农只是一个传说，但它揭示了茶起源于普通人的日常工作这一事实。可以得出这样的结论:中国人最初用茶作为饮料主要是因为茶本身的特点，如止渴，甚至是药物。茶首先在人民中流行，并逐渐从人民流向贵族。简而言之，茶是饮用者的开始，茶只是茶，没有后世赋予的哲学和神秘。这也是喝茶最简单的领域。

今天，人们口渴时喝酒，在漫长的商业和政治谈判中，他们举杯时喝酒，无聊时，他们只是坐在茶馆里喝点酒打发时间。这是喝茶的简单状态。在这个时候，人们不太注意如何沏茶和茶的味道。

第二个领域是“茶不是茶”。

茶流入贵族后，饮茶被赋予了各种哲学和思想。人们不再喝茶了。人们现在喜欢谈论的茶道、茶艺和茶文化是“茶不是茶”的典型表达。

就像茶道一样，人们有不同的理解。最简单的说法是“用茶招待客人”。也正如已故浙江农业大学茶叶专家庄万方先生所说，“茶道是通过饮茶来教育人们礼仪和道德的仪式”。周作人也有这样一句话，“茶道，一般来说，是指放下工作，享受艰苦中的快乐，在不完整的现实中享受一些美与和谐，在瞬间体验永恒”。无论讨论是简单还是复杂，一旦一切都上升到道，它将被赋予一种非凡的哲学和神秘。一句话，就是“茶带道”。

因此，不同的时间和空间有不同的方式。例如，中国的茶道吸收了儒释道的精华。佛教强调“茶禅一味”，茶助禅，道教强调“天人合一”。日本茶道的基本精神是“和平、尊重、纯洁和沉默”。它要求人们反思自己，并通过喝茶相互交流。为了达到和平和尊重的目标，人们应该在纯洁和沉默中摆脱内心的污垢和不好的感觉。朝鲜的茶道倡导茶道中的“公正”精神，要求人们在交易中做到不偏不倚，这充分体现了“茶不是茶”的特点。

对如今茶在中国各行各业流行的最原始的反应是“茶可以承载道”。通俗地说，茶可以被强奸和掺假。商人视茶为赚钱的方式，文人视其为创造的方式，政治家视其为寻求权力的方式，僧侣视其为寻求禅的方式，道教信徒视其为“重生、珍惜生命、保持健康”的方式

第三个领域是“茶或茶”。

日本茶道大师森·诺·理奇曾经说过:“你必须知道茶的本质只是开水和一些茶。”这句话说明了喝茶的本质。从平凡的日常生活和平凡的日常生活中去理解宇宙的奥秘和人生哲学。这类似于佛教的禅宗，它也要求人们通过安静的思考从平凡的小事中获得启迪。所谓的茶道、茶艺和茶文化仍然是浮华背后的原始茶。然而，此时的茶已经从简单的喝茶领域迈出了重要的一步。正如佛教实践特别强调“放手”一样，十八个境界都已确立，包括内六、外六和中六。放下一切后，人们自然会感到极度放松。看到世界上蔚蓝的天空、蔚蓝的海空、蓝色的月亮和明亮的星星，他们还可以偷取半天的闲暇，释放他们长久以来的行为。

一个人品茶，一杯茶，一个世界，就这样静静地品酒，慢慢品酒，想起陶渊明在世外桃源的生活，感激的思绪浮上来，带着微笑，充满芬芳。如果好朋友在闲暇时坐在一起喝茶，谈论身边的大大小小的事情，不管是好是坏，他们都在这个茶室里，可以说是“三杯红尘之酒，一壶未来伟大事业的茶”。所谓“能失去的就失去了，失去的就被遗忘了”，只是回归自然