中国对日本寺庙茶叶的影响最大。一个是唐代陆羽的《茶经》。另一个是“京山茶会”,它以山川园林风味和禅宗森林的高度魅力而闻名于世。
京山位于浙江余杭,属于天目山山脉。这里的山被障碍物覆盖,水汩汩流淌,古树参天。唐太宗统治时期(627-649年),法钦和尚来到这座山,热爱它的美丽和奇迹,并渴望它。他后来在这里建立了一座寺庙。唐太宗给扁鹊皇帝写了一封信,给他取名为“禅宗大师郭仪”。法琴特在寺庙旁边种了几棵茶树来祈福。很快,茶林蔓延到山谷,清新的香气与众不同。从那以后,景山寺就一直在烧香,有成千上万的和尚。它以其明亮的山、美丽的水和上好的茶而闻名。它被称为“3000个亭子和五座山峰和岩石”。宋朝第七年(1117年),惠宗把这座寺庙命名为“景山能仁寺”。南宋50年(1205-1207年),宁宗亲自授予“京山盛兴万寿寺”的金额,后来改为“京山祥林寺”。清朝高宗皇帝在甘龙时,它也被命名为“京山盛兴万寿寺”。因此,自宋代以来,京山寺一直被誉为“江南禅宗森林之冠”。
景山是一个著名的茶区。名茶在宋代成为礼物。喝茶在寺庙里很受欢迎。僧侣们经常聚集在宏伟的大厅和亭子下学习佛经,从山上汲取清澈的泉水,并用开水泡茶。每年春天,寺庙都会举行茶宴招待尊贵的客人。当然,茶宴也是举行的。京山茶会有一套固定的、更加精致的仪式。佛教徒们围坐在一起,按照程序和教学仪器依次品茶、熏香、看颜色、品尝味道、喝茶和聊天。首先,住持法师亲自准备了香茶佛茶以示敬意。然后点了几乎一个接一个等着给宴会的人提供饮料,这就是提供茶。接受茶后,和尚和客人首先打开碗盖闻香味,然后举起碗看颜色,然后张开嘴品尝味道。一旦茶泡了三轮,它将开始评估茶的香气和颜色,并赞扬主人的行为。然后,谈论佛教,谈论事物和友谊。“京山茶宴”包括一个“斗茶”的比赛游戏,以评估各种高品质的茶叶,以及一个“点茶法”,以煮水冲泡粉末茶。
在元、明、清三代,欣赏景观山风景和寺庙高品质饮酒的人去景山观光和焚香。例如,在明朝,王红、王辉、王鹏和王毅在景山的宋元大厦见面喝茶,并做了一副对联:“爬山享受雨,坐在僧楼里,他们都说茶林的意义更深远。龙潭倒了,五峰和仙鹤聚在云里。平板电脑包含一个侵入苔藓和蓝色的皇家系统,路径从昙花开始,吹夏吹秋。还计划风和月亮将是晴朗的,海门将向东看大河。”晚上坐在山厅里,享受春天和余明的茶,香气四溢,思绪清晰。这也是“京山宴”的生动写照。
在南宋时期,日本佛教僧侣大器禅师和圣伊禅师都在公元1235年左右来到京山街路休息,学习佛教,并将研磨和饮用京山茶(“端茶”)和茶具(“天目碗”)的方法传播到日本。公元1259年(南宋李宗始于清远年),南浦的昭明和尚来到中国敬奉景山的徐唐和尚。”南浦昭明从宋朝回来,带了一张茶几和茶具到崇福寺.”(根据《续视听草》和《本朝高僧传》) 《类聚名物考》记录更清楚:“南浦昭明来到余杭京山寺把他的方法传到卓旭殿已经四年了。””从茶道开始,崇福寺的创始人南浦肇明就是宋朝的后裔.”南浦肇明带来了“京山”的实践和精神
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