中国饮茶史略

中国人是第一个发现和使用茶的人。茶最初被用于食品和药品，而茶后来被用于饮用，而不是食品和药品。喝茶是什么时候开始的？喝茶在中国什么时候流行？如何喝茶？下面是一个简短的讨论。

首先，饮茶始于西汉。到目前为止，已经有许多不同的意见和争议。总的来说，有先秦、三国学说。(1)先秦时代就说过，根据《神农食经》《长期喝茶让人快乐》，陆羽认为喝茶始于神农时代，“茶就是喝，它源于神农”。(《茶经·六之饮》)神农是炎帝，他和黄帝是中国古都的部落首领。然而，根据目前的研究，《神农食经》是汉代以后写的。饮酒始于古代原始社会。这只是一个传说，不是一段忠实的历史。

清人顾严武认为“饮茶始于秦人取蜀”(《日知录·茶》)顾严武认为饮茶始于战国时期，这只是猜测，没有直接证据。先秦饮茶要么是基于传说，要么是间接的猜测，没有可靠的材料来证明这一点。

(2)三国称

《三国志·吴书·韦曜传》有“米契酒”，这种可以代替酒的饮料是茶饮料，这足以证明吴宫已经喝茶了。据此，《南窗纪谈》认为中国饮茶始于三国，而《集古录》认为始于魏晋。

毫无疑问，吴栋茶是三国时期喝的。然而，吴栋茶应该从巴蜀传播开来。巴蜀茶喝得比吴栋早。因此，中国茶一定比三国时期喝得早。(3)西汉说，清代郝懿行在《证俗文》年指出:“饮茶的方法始于汉末，萌芽于前汉。”司马相如文章中有惊喜的地方，王宝的仆人约了舞阳去买茶.”郝懿行认为饮茶始于东汉末年，萌芽于西汉。

王宝的《僮约》包括“沏茶什么都有”和“《武阳买茶》”。人们普遍认为“买茶”的“茶”是茶，而舞阳现在是四川彭山县。这表明四川人最迟在西汉宣帝皇帝统治的第三年(公元前59年)的公元前一世纪就喜欢喝茶。

我们认为中国的饮茶始于西汉，饮茶晚于茶的消费和药物。中国人发现茶叶和茶则早在西汉以前就被使用了，甚至可以追溯到商周时期。

2。饮茶在三国、两晋、南北朝发展起来，“中国饮茶始于罕见的历史证据，但在西汉，只有四川是中国喝茶的地方。西汉时期记录茶叶的司马相如、王宝和杨雄都来自四川。汉代，茶作为四川的特产，首先传播到长安、京都，并逐渐传播到陕西、河南等北方地区的政治、经济和文化中心。另一方面，四川的饮茶习俗沿着长江传播到长江中下游。从西汉到三国时期，茶是巴蜀以外上层社会的稀有产品。喝茶只限于贵族和官员，人们可能很少喝茶。

南宋何发生《晋中兴书》:‘路娜任吴兴之首时，谢威安将军常想接受，当安到达时，他只摆了些茶果。西晋刘坤《与兄子南州刺史演书》有这样一句话:“我的身体很无聊。我总是假茶和真茶。我相信这是可以做到的”。金佐寺《娇女诗》说:“这只是一部茶话剧，吹嘘李丁”。南宋时，刘义庆写道:“初楚太傅渡河。用茶汁戳来戳去。又一个《世语新说·轻诋第二十六》年:‘问云任何人，这是茶换茶。两晋时期，饮茶在文人和官场中很流行，在江南也很流行。

南梁潇紫贤《纰漏第三十四》:‘牺牲是一种牺牲，对此我很谨慎。只提供蛋糕、茶、干米饭和皮制葡萄酒。《南方书·武帝本纪》:‘宋世发姚，姓杨，河东人。在挂汽车、大米和茶的年份。“《释道该说续名僧传》:‘新安栾王，张瑜王上覃逸姬道士在八公山，道茶。儿子说:“这花蜜也很甜，为什么喝茶？魏杨恒《宋录》卷三城南宝德寺后:“(王)苏珠在

中唐时期，演出被封存在《洛阳伽蓝记》卷。这本书的第六卷包含了茶:“南方人喜欢喝，但是北方人开始时不怎么喝。”开元时期，泰山灵岩寺有一位降妖老师，有大量禅宗教学。

为了保持清醒和晚上吃饭，他们被允许喝茶。人们认为自己很有骑士风度，到处烧饭喝酒。从那时起，他们互相模仿，成为习俗。所以茶道是盛大的，王公王朝和所有饮酒者。贫穷意味着晚上的竞争。这几乎成了一种习俗。它始于中间地带，止于长城。严丰认为禅宗促进了北方饮茶的形成。唐朝以后，“茶道”在中国开始流行，饮茶在政府和农村也很流行，“穷日夜夜竞争”、“风俗习惯已经确立”和“越长城”。

晚唐华阳《吴兴记》:‘开元和天宝之间有点茶。中华人民共和国成立后，将会有丰富的美德和伟大的经验。鲁豫《封氏闻见记》还说:“到时候，风俗会被浸透，会被填在州府和州与靖宇之间，认为这比在家里喝酒好。”华阳认为茶起源于玄宗和苏宗。德宗王朝之后，世代数量增加并开始流行。鲁豫《膳夫经手录》的初稿是戴宗永泰的第一年，定稿是德宗建中的第一年。《茶经·云之饮》认为饮茶在当时传播到了人们，东方的洛阳和西方的长安，湖北和山东是最受欢迎的地区，茶被认为是一种普通的饮料。

《茶经》、《茶经》和《茶经》在饮茶的发展和普及方面基本相同。元朝以前，喝茶不多。元朝以后，特别是建中(公元780年)以后，所有的国王、贵族、知识分子、农民和商人都不缺喝茶。茶不仅在中原的广大地区被饮用，而且在边境少数民族地区也被饮用。从邹、齐、鲍、李，甚至还有茶店，他们逐渐搬到北京市，开了更多的店，炒茶来买。不要问粗俗的问题，花钱买饮料。“

《封氏闻见记》:‘茶是食物，与米饭和盐没有区别。它是由人制造的。远近皆有之。它不仅害怕疲惫，而且很难放弃自己的需求。它特别喜欢天路。茶对人们来说就像大米和盐一样不可或缺，尤其是对农民家庭来说。

4。饮茶在宋代以后变得流行起来，宋代继承了唐代的饮茶风格，变得越来越流行。宋梅·姚晨《膳夫经手录》说:“华谊真是一只豹子。”。他在固定的日子喝酒时贪得无厌，无论贫富，啜饮时总是坐立不安。宋昊·子木《旧唐书·李玉传》第16卷《奥普》写道:“那些每天都盖破房子的人是柴火、大米、油、盐、酱油和醋茶。自宋代以来，茶一直是“七件事”之一。宋徽宗赵霁《南有嘉茗赋》的序言写道:“士绅、韦布、沐浴露、薰陶德华、盛益亚、尚香推都在喝茶。顾近岁了，精挑细选，功成名就，产品第一胜，烹饪点精彩，很早就开始了。

吴子木《梦梁录》第16卷《茶馆》注:“今天的茶馆，用花架装饰，在上面设立奇怪的松木俱乐部和其他东西，装饰店铺，敲出响亮的灯和卖歌，停止使用瓷灯漆架出售，没有银盘。在夜市，泰街东侧有一家流动商店，人们可以在那里点茶和汤观光。

大凡的大多数茶馆都有富裕家庭的孩子，所有的官员和下属都聚在一起学习乐器、教授音乐和挣钱。这叫做“挂一块木瓦”。仁青茶餐厅不把茶汤当成自己的生意，但它以此为理由寻找更多的茶金穗。还有专门为王奴聚集地服务的茶店，也有各种各样的商店借志愿者来聚集和前往被称为“市场之首”的老字号。

主街道上有三到五家茶馆。妓女被安置在楼上。它们被称为“夜店”。他们不是绅士们停下来的地方。此外，售楼处隔壁还有一家黄建嘴爨秋茶馆。还有一个茶馆