清香型铁观音经过烘焙就可以成为浓香型铁观音吗?

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清香型铁观音经过烘焙就可以成为浓香型铁观音吗?

 

    有人认为浓香型铁观音是低档的铁观音或者旧的铁观音经烘焙制成的,这是极大的误解。其实,低档的清香型铁观音和陈年铁观音是无法加工成浓香型铁观音的,高端浓香型铁观音对加工技艺的要求更高,必须掌握好原料、拼配、烘焙三大技术要领,只有经验丰富的制茶师傅才能做出浓香好茶。

 

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