定期饮酒茶可以减少吸烟的危害——由世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告称,目前,世界上每10秒钟就有一人死于吸烟引起的疾病,每年世界上至少有315万人死于吸烟,这个数字还在不断增加;
然而,中国的吸烟人数已经超过3亿,每年消费超过1.5万亿支香烟,占世界总消费量的30%以上。中国70%的中年男性吸烟,每分钟就有一人死于吸烟。如果中国吸烟者的数量仍在增加,估计每分钟将有5人死于吸烟。这对吸烟者来说无疑是一个警告信号。
从健康的角度来看,戒烟势在必行。对于那些仍然无法戒烟的吸烟者来说,喝茶是减少吸烟危害的最好方法。由于茶叶中的茶多酚、维生素C等成分能够降解香烟中含有的各种有害物质,所以喝茶时吸烟会随着喝茶不断释放毒素,并通过粪便排出体外。
吸烟者经常喝茶,这有四个主要好处:
首先,喝茶经常可以降低吸烟诱发癌症的可能性。
香烟烟雾含有4000多种化学物质,其中50多种是致癌物质,通过呼吸道吸收最有利于致癌物质在这些香烟中扩散到全身。长期吸烟不仅会导致肺癌,还会导致食道癌、喉癌、胰腺癌和肾癌。
吸烟占膀胱癌等所有癌症的80%至99.5%,尤其是肺癌患者。美国休斯顿安德森癌症中心的研究人员从分子的角度阐明了吸烟与肺癌之间的关系,指出吸烟引起的群体变异是肺癌的直接原因。
喝茶可以预防癌症。茶叶中的茶多酚可以抑制自由基的释放,控制癌细胞的增殖。
自由基是人体在呼吸代谢过程中消耗氧气时产生的一组有害“垃圾”。它几乎存在于人体的每个细胞中,是人体的隐患和“定时炸弹”。研究表明,自由基也是基因突变和癌症的重要原因。一般来说,人体处于不断产生和除自由基的动态平衡中。
值得指出的是,香烟是自由基的产生者。根据测量结果,人们每天吸烟都会产生10到17次方的自由基。吸烟会破坏原有的动态平衡。自由基产生过多,人类患癌症的可能性也增加了。
儿茶素是茶多酚的主要成分,是抗氧化剂和强自由基抑制剂。它们可以抑制吸烟引起的肿瘤的发生。茶多酚绿茶对自由基有很强的清除能力,对超氧阴离子自由基也有很强的清除作用。
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所在研究了145种茶后证实,茶确实有阻断人体亚硝胺合成的能力。南京中山肿瘤研究所的严沈雨通过实验发现,茶多酚能在进入人体后与致癌物质结合,分解它们,降低致癌活性,从而抑制致癌细胞的生长。
Doroszi Moore,在美国普渡大学从事食品和营养研究,他说:“我们的研究表明绿茶富含抗癌物质,其浓度相当高,足以在体内产生抗癌效果。”
拥有40年癌症研究经验的美国健康基金会名誉主席约翰·韦斯伯格博士说:“我的研究结果表明,如果你每天喝6杯茶,你就可以避免癌症。”哥伦比亚大学哈莱姆医学中心的研究人员也发现茶有抗癌作用。
因此,吸烟者喝茶有助于减少癌症的发生。
第二,喝茶经常有助于减少吸烟造成的辐射污染。
根据美国麻省大学医学中心的约瑟夫·迪弗兰岑博士(Joseph Difranzen)的说法,一天抽30支烟的人在一年内会受到肺部香烟中放射性物质的辐射,这相当于在胸部x光机上对他的皮肤进行大约300次x光检查。
喝茶能有效防止放射性物质侵入骨髓,并能迅速将锶90和钴60排出体外。茶叶中的儿茶素和脂多糖物质可以减少辐射对人体的危害,对造血功能有显著的保护作用。
茶片治疗辐射引起的轻度放射病的临床试验表明
科学研究发现,吸烟正成为危害眼睛健康的敌人,并会引发白内障。哈尔滨大学医学院的研究人员发现,与从不吸烟的人相比,每天吸烟超过20支的人患白内障的可能性是不吸烟者的两倍。吸烟量越大,患白内障的可能性就越大。
吸烟对我国4%原因不明的盲人负有责任。加拿大科学家发现多喝茶可以预防白内障。
他们认为白内障是由人体内作用于眼球晶状体的氧化反应产生的自由基引起的,而茶叶中茶多酚分解产生的具有抗氧化作用的代谢物可以防止体内产生自由基的氧化反应的发生。
此外,美国农业部营养与衰老研究中心的科学家最近发现,白内障的发病率与人体血浆中胡萝卜素的水平和浓度密切相关。白内障患者血浆中胡萝卜素浓度往往很低,发病率是正常人的3 ~ 4倍。
茶含有比普通蔬菜和水果高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅具有预防白内障和保护眼睛的作用,还具有防癌、抗尼古丁和减轻烟草毒性的作用。吸烟者喝茶有利于保护视力。
第四,经常喝茶可以补充吸烟消耗的维生素C。
因为吸烟可以促进人体血清中的维生素C与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化性致癌物质结合,然后转化为无毒化合物或无突变物质排出体外,从而大大降低维生素C含量,导致人体内垃圾自由基大量积累,给人体留下隐患,加重自由基对各种正常细胞的损伤作用。
吸入尼古丁等有害物质会增加细胞中氧自由基的浓度。氧自由基对人体细胞有有害影响,很容易引起癌症反应。美国研究人员发现,定期补充一定剂量的维生素C可以避免吸烟造成的危害。因为维生素C具有抗氧化作用,它可以抑制氧自由基的产生,保护人体细胞免受侵害。
茶中维生素C含量丰富,尤其是绿茶。正常情况下,茶叶中维生素C的浸出率可达80%左右,90℃时茶汤中维生素C很少被破坏。
吸烟者喝茶时,尤其是喝绿茶时,可以获得适量的维生素C,可以完全补充吸烟造成的维生素C缺乏,从而维持人体自由基产生和消除的动态平衡,增强人体抵抗力。
总而言之,虽然喝茶经常对吸烟者有一定的好处,但这篇文章的目的绝不是鼓励人们吸烟,更不用说鲁莽地吸烟了,因为喝茶可以减轻吸烟的危害。
相反,由于吸烟造成的危害对个人和社会都是巨大而痛苦的,戒烟是大势所趋,也是明智之举。喝茶只能作为戒烟过程中的一种补救措施,以尽可能减少吸烟的危害。为了你的健康,彻底戒烟是我们的最终目标。
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