生活会在你身上留下印记。
你每天走得越多,你的分数就越重,尤其是你的手。随着岁月的推移,生命和时间将沉淀在每个人的掌纹中。然而,有这样一群人的品牌与茶有关。
安徽黄山,茶农李爷爷正在采摘春茶。茶叶购买是按每公斤计算的。李灿爷爷每天收集多达13公斤茶叶,并将一公斤鲜叶卖到20元。一天下来,他的平均收入高达200元,但仅限于春茶季节。通常,李爷爷采摘的茶叶会被制成特殊等级的黄山毛峰,流向全国各地。
与其他茶农在拍摄过程中表现出的害羞和掩饰相比,李爷爷是最合作的,不怕镜头,像个孩子一样狡猾。当被问及是否喜欢黄山毛峰茶时,李爷爷坦率地说他不喜欢。平时在家,他喝最白开水。
四川雅安孟定山,刘师傅正在制作顶部的黄色花蕾炒制结束后,蒸好的茶叶用棉纸包好,开始制作黄茶的主要发黄过程。天气半闷时,刘师傅小心翼翼地打开纸袋,从里到外摇动茶叶。被挤在里面的茶叶被转到外面,而外面不闷的茶叶则落在里面。这个小小的动作是使每片茶叶完全氧化,这是人类和自然创造的产物。
在四川,刘师傅在业内被称为黄亚师傅。他经常接受采访并拍照。因此,面对我们的镜头,刘师傅并不紧张,而是从容不迫地谈论他的工作、他的家庭、他在茶厂开车的儿子和他做销售的儿媳妇。他说他不想出名,只要他的家人开心。
祥源一舞斗茶会,一位来自彝族丁家寨的妇女正在揉捏茶叶。随着手掌的轻轻按压和揉捏,空气逐渐闻到新鲜普洱茶叶的味道,手指被染成棕色。有趣的是,由于缺乏专业训练,每个家庭的炒菜和揉面方法都和家常菜一样不同。如果你有敏感的舌头,你也可能尝到它们之间的不同。
由于普洱茶的普及,各种资金纷纷涌入义乌,义乌将逐步发展成为茶叶生产和旅游的主要场所。除了泡茶,学会适应家乡的变化对这些少数民族茶农来说也是更重要的事情。
一吴马河村,高辉90多岁的岳母正在拿普洱黄片。20多岁时,她成了寡妇,养活了一对女儿。她的婆婆高的生活并不令人满意。然而,近年来,随着义乌古树茶的兴起,给婆婆的家庭带来了大量的经济收入。
高婆婆的一个女儿说,她在昆明的一家超市工作,每年的这个时候,她都会回家帮婆婆照看她的古树茶。”这个季度,我卖茶赚的钱比工作一年赚的钱还多。”高婆婆的女儿苦笑着说道。
安徽祁门,祁门红茶的非世袭传承人谢师傅正在揉捏祁宏香螺。戚宏祥罗的卷发直接反映了大师的技艺和基本功。一个熟练的沏茶师一天只能沏5公斤左右的干茶。
但这对谢大师来说,从小就学会和父母一起泡茶并不难。1971年,他被祁门茶叶厂录用。谢大师可以说一生都在泡茶。虽然谢大师在2001年的时候已经在工厂办理了内部退休手续,但他直到现在还没有闲着,继续经营茶叶。
据说如果你把茶捧上千万次,你手上的质地就会改变。柔软舒适的外观类似静脉。
许多人在喝了太多茶后称自己为喝茶者,但茶没有留下任何痕迹。相反,是制茶者努力工作,但是因为他们和茶一起生活,他们被印上了茶的品牌。
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