茶，很慢

茶很慢。更挑剔的人也需要选择水。不是所有的水都能泡茶。古人去徒步旅行找水喝茶。

水沸腾后泡茶。茶叶慢慢散开。树叶一片一片地展开，像一棵向下延伸的树。等到茶变成棕色，水稍微凉一点。喝一小口，而不是一饮而尽。“别针”这个词有三张嘴。此外，如果你喝一两杯茶，你的身体会没有反应，你的舌头会有一点味道。什么方式？这很不寻常。我不能说。尝尝。

喝茶十年后，每天喝茶的结果是看不见的。也许你的脸色看起来红润，但这并不是说它是否与喝茶有关。大多数每天喝茶的人看起来也很正常，每天喝水也是一样的。

但是有一点，喝茶需要时间和经验。不是说像喝可乐一样拧开盖子就能马上喝到。必须有一个过程和等待。喝茶的过程就像一个仪式。你必须慢下来。你不能匆忙喝热茶。有事情要找，飞去，人家说坐下来喝杯茶，那就意味着让你放心，就可以说事情了。

应该有一个喝茶的休息地方。阳台上，老树下，花园里的人们.在路上不要喝茶。过去，人力车夫常常喝大碗茶解渴。他们使用草药，清凉如薄荷。

为什么你说喝茶是文化，而不是喝水是文化？茶不是用来解渴的，而是用来清心的。清心是一个无法测量的神秘事物。你认为清心是清心，别人认为你不是清心，你说不清楚。清心是一个说不清楚的东西。

茶是非常具体的，叶子、水、火、茶杯、舌头.内心很神秘，“羚羊挂着犄角，找不到踪迹”。茶和水像地球一样是物理的、自然的和原始的。茶是形而上学的，遵循自然法则，融合自然和人，心灵纯洁，欲望少。饮用水只有“天堂”，直接作用于身体而不滋养心脏。茶也是水，它的叶子已经浸泡在水中，但是这水不是另一种水，所以你可以净化你的心。

茶既不是东西，也不是心。这是一种人与自然和谐相处的茶。茶这个词只在中国才有。它的含义与英国人喝的红茶和日本人的茶道完全不同。前者是唯物主义，后者是概念。

日本人意识到茶与道有关，茶中有道。道是用心实现的。茶体现道。你可以通过经验来认识道。只有滋养心灵，才能认识真理。喝茶是通向道路的一条路。道不同于真理。真理需要被追求、分析和研究。不喝茶也可以得到。

道不起作用，它需要被意识到。道永远存在于现在、世界和生活中。中国文化强调的是加入世贸组织，“生活，美好的事物也；死亡是邪恶的。好事让你快乐。邪恶的东西，悲伤也。”茶则是对这种世界观的一种当代驳斥、即时疏远和背叛。

树叶和水泡的诗意使人置身事外，忘记了机器。真理可以总结出来，从特定的生活中分离出来，广为传播和普遍接受。道不能说，不能学，只能实现。

喝茶不是学习，而是生活和玩耍。道就是其中之一。认识到真相的人不能说出来，但先尝了茶，然后又尝了茶。最好的茶冲泡时颜色不多。它看起来像清水，味道很好。这是最高等级的茶。

日本人害怕茶，但是当他们把茶升华成茶道时，喝茶就成了对真理的追求，所以日本茶道总是显得太做作。喝茶意味着每个人内心都可以纯洁，每个人都可以成为圣人。每个人都可以泡茶，没有秩序可言。