茶俗雅风遗俗“漱口茶”

茶俗雅风遗俗“漱口茶”

古人没有口香糖,那么饭后如何去除牙齿之间的异味和残渣呢?在这里,我想谈谈另一种被遗忘的普通——漱口茶。《红楼梦》第三次写信说林黛玉进了贾府,那天晚上老太太在屋里设宴招待孙女。她提到漱口茶:“饭后,每个女仆都用一个小茶盘端茶来.林黛玉接过茶,见早些时候又有人拿了茶缸,也漱口了。洗手和端茶后,这就是要吃的茶。”贾府是一个贵族家庭,非常重视它。虽然黛玉一家饭后也喝茶,但他们没有用茶漱口的习惯,所以他们不得不入乡随俗,像往常一样漱口。《红楼梦》提到漱口的地方,包括28日、54日、62日、67日等。可以看出,漱口茶是清代以前诗坛和礼仪界流行的一种高雅的茶俗。

漱口水茶的功能在《考盘余事》中有明确说明:“每一份都要用浓茶漱口。如果你对此感到厌烦,你的脾胃会变得干净。如果肉在牙齿之间,它会用茶清洗。它将被完全移除,不会打扰您拿起它。”李时珍还在《本草纲目》中说:“然而,饭后喝浓茶不仅无聊,而且脾胃也不知道,如果一个人能强健牙齿,消灭甲虫,最好喝茶。”显然,饭后喝茶漱口是一种强调口腔卫生和保健口腔的科学方法。难怪元宵节晚上,以贾母为首的女士们吃完了夜宵,“撤下剩菜,在外面摆好各种精美的菜肴。大家随便吃了一些,用过漱口茶,方三”(第五十四次)。

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