松针保健茶的制作工艺

松针含有大量叶绿素、氨基酸、维生素C和钾、芦丁以及铁、磷和钙等无机盐。维生素K能促进人体钙的吸收和调节心脏功能,维生素C能减少人体内胆固醇的积累。松针茶具有强身健体、控制体重、减肥、提高免疫力、延缓衰老的保健作用。介绍松针保健茶的加工工艺如下

首先,采摘树叶

选择5 ~ 15年生的健壮松树,采摘它们嫩嫩的无病虫害的针叶。收获的树叶数量不得超过树叶总量的1/3,以免影响松树的生长。

2。敲打树叶

为了使松针能够深度脱脂和饮用,也就是活性成分的溶解,必须敲打树叶。用木槌敲打松针,敲打枝叶的表皮,松开树叶。

3。脱脂

将打好的松针切成2厘米长,浸泡在5%明矾水中(叶水比为3:7)24小时,然后舀起来用清水冲洗脱脂。

4。糖果

将脱脂松针浸泡在麦芽糖溶液中10小时,然后取出。这样,针的表面可以覆盖麦芽糖,使得残留的松节油不再溶解,并且针具有最初的芳香气味。

5。干燥:将糖衣松针放在阳光下烘烤至80%左右,然后放入茶叶烘焙机或铁锅中烘烤至棕色,即得松针保健茶的原料。

6。配料

将糙米烘焙至棕色,与原料以1/15的比例混合,得到松针保健茶。焦糙米可以吸收水分和水分,增加茶的风味。松针保健茶的饮用方式与普通茶相同。

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