七大特征 巧妙鉴别普洱茶真假好坏

我们对普洱茶并不陌生，甚至非常熟悉。普洱茶(Pu ‘er tea)是以云南某地区的云南大叶晒绿茶为原料，经过后发酵制成的散茶和压茶。

普洱茶最大的特点是“越老越香”，具有很大的收藏价值。普洱茶是红茶中品质最好的，因其保健和减肥效果深受消费者喜爱。然而，一些肆无忌惮的商人愿意混水摸鱼，投机取巧，以次充好，以获取巨额利润。消费者应该如何判断茶叶是否是优质普洱茶？事实上，优质普洱茶在七个方面都有突出的特点，即品质、形状、色泽、香气、口感、气息和韵韵。现在让边肖教你从这七个特征中辨别普洱茶是否是高质量的。

一是质量:质量意味着好的原材料。由于每个茶叶产区的地理位置、气候、土壤和植被不同，原料分为古树茶、梯田茶、春茶和秋茶等。原料是任何优质茶叶的第一基本元素和第一物质基础。

二是形状:即茶叶的条状，条状是否完整、紧密、清晰；叶子又老又嫩，老的叶子更大，年轻的叶子更薄。看看干茶的颜色和透明度。优质云南普洱茶浓郁浓郁，碎茶少。另一方面，劣质普洱茶的琴弦又细又紧，而且不完整。

第三，颜色:优质干普洱茶呈棕红色或棕红色(猪肝色)，油润有光泽，汤呈红色、浓稠有光泽。劣质普洱茶呈深棕色、干、暗、无光泽，汤呈红色但不稠、不太亮，有的甚至黑而暗，俗称“酱油汤”。

第四，香气:普洱茶香气是决定茶叶品质的重要因素之一。高品质云南普洱茶的成熟香气显现出来(有些含有香菇籽、中药、龙眼干、霉变、樟脑等)。而且没有区别和混合味道；然而，质量差的普洱茶有轻微的或只有陈腐的味道，甚至酸味或其他杂味。

五是风味:风味是普洱茶区别于其他茶的特征。它主要是从光滑的口感，甜味和润喉的感觉。该优质普洱茶口感醇厚、口感滑润、润喉、口感甘甜、舌根生津。相反，劣质普洱茶味道淡而无味，不滑，不甜，舌根两侧感觉不舒服，甚至产生“涩味和麻木感”。

6 is qi: qi是一个哲学概念，除了我们常说的脚、浓茶和健康茶之外；气是品尝普洱茶的核心概念，也是人们流连忘返、依赖普洱茶的基础。

7是押韵的:用流行术语来说，这是一种酷的感觉。这种感觉能让你感受到口中自然山野气息的凉意，它从你的喉咙往下流，下沉，越长越好，越深越好。

来源:凤凰茶新闻