教你一眼看出茶的品级！买茶不上当

新茶爱好者经常面临如何快速判断这种茶的等级的考验。这不仅关系到面子，你对茶的了解是你结交茶友的资本，也是你能不断喝上好茶的根本原因！

说真的，茶叶知识需要长期的经验，大量的样品，并且不能被加速。然而，总有一些通用规则允许您过滤掉排除方法的过多干扰，并在更标准化的样本中学习和比较。

以下是泡茶顺序的列表。记住，你可以把它和几个阶段结合起来看，或者你可以只通过某个阶段的要素来快速判断它，而不附加任何条件。目的是在喝茶的任何阶段说两句话，不要太过分。

当然，我还需要提醒你，这些肤浅的技巧不能取代真正的功夫。如果你真的想喝茶，你应该诚实地积累经验。也不要到处炫耀。大师很容易看穿你的把戏。最好的方法是停止说几句话，然后问问谦虚地坐着的茶友，吸收一切，稳步成长。

打开汤之前

1。看干茶:整体–条条整齐，颜色均匀，没有太多的碎和异物。厚度不同，色差明显，并且有匹配的嫌疑。

2。看看干茶:独特——有紧密的结，油光泽和自然的颜色。弦又粗又松，又暗又暗，颜色太亮，或者特别干燥又没有生命。颜色是一个难点。许多劣质茶看起来比真正的好茶要好。以西湖龙井为例。假茶是绿色和绿色的，但它们是真正的黄色和绿色，不太显眼。但是，仔细分辨，真品色泽自然悦目，假茶太亮，感觉不自然。

3。闻干茶:香味纯正、穿透力强的茶最好。有一种混合的气味，而且气味不稳定。然而，并非所有好茶都很香，尤其是陈年茶。干茶可能闻不到香味。在这里，我们必须区分淡香和飘忽不定的负香。简而言之，它可能闻起来不甜，但闻起来不脏。

汤已打开1。看看杯盖:如果你用杯盖泡茶，洗茶时要注意漂浮的泡沫。漂浮的泡沫较少，会迅速分散。杯盖基本上没有杂质。有很多漂浮的泡沫，但它不会变松，杯子的顶部残留有更多的杂质。好茶在制作和储存的整个过程中都受到重视，这是有道理的。

2。闻闻杯盖:首先，当你闻到它热的时候没有不愉快的气味，加上香气强烈而纯净，冷却后会挂在墙上很长时间。这种辣味有酸味、涩味、焦味和其他异味，而且香气杂杂而不持久。茶汤的味道丰富多彩，难以清晰描述，但有一个共同点:茶和水的融合程度越高越好。借用茶爱好者的口头禅，“这种茶使水容易喝”，这是最简单也是最困难的要求。如果这茶汤真的让你高兴，它当然还不错！

2。回味:茶汤下咽，真正的茶叶测试开始了。入口顺畅，香气在口腔和鼻腔中保留时间长，对舌面或口腔的体液有很强的促进作用。喉咙里有毛刺，香气不如嘴里的茶汤浓，舌头不光滑，嘴里似乎有一层塑料薄膜的黏糊糊的感觉。这种茶汤一定会有很多问题，如原料粗糙陈旧、制作工艺不到位、储存湿热等。

3。看看汤的颜色:它是透明的。接下来是多云天气。

4。看汤色的变化:如果冲泡方法正常，从整个饮用过程中汤色的变化可以看出茶的等级。汤的颜色在整个过程中是稳定的，并且逐渐变淡。经过几次之后，滑坡非常严重，而且非常抗气泡。如果茶汤的质量变化很快，人们应该注意“通过技术升级原料”的可能性。

喝完酒后看看叶子的底部:叶子的底部就像女人的皮肤，不能隐藏秘密。这是一个非常深刻的知识，今天我将只谈论一些最简单的知识。

1。柔韧性:一个好的叶基应该自然放松，柔软有弹性(它和皮肤很相似吗？)太僵硬或太精致不是上品。用手轻轻捏拧，不容易捏烂总比捏上一捏就碎好。

2。颜色一致:乍一看，叶子的底部是

3.光泽:水分去除后，让叶子底部自然冷却几分钟。如果表面干燥得很快，它就不会像叶子的底部那样好，因为叶子总是油性的。这和皮肤锁水的能力是一样的。

文章来源:道