做人要像茶壶：放开胸怀，容纳他人

中国人喝茶，注意看水壶的水和听水壶的声音。现代人更注重茶具与环境的搭配。前面说的是:“昆虫越来越多，蝉鸣声越来越大，突然成千上万辆车被捆起来，听着松风升上山涧，呼唤着淡绿色的瓷杯”和“松风松柏雨来了，铜瓶被引离竹炉，听着声音沉寂后，一欧春雪赢得了清醒的感觉”。他们都描述了烧水泡茶的方法，值得思考。如今，一切都强调科学，用准确的实验数据代替观察，使用统计工作，推翻经验理论。虽然它不会使茶道缺乏精神，但它总是让人失去优雅感和一些简单的感觉。

寻找喝茶的乐趣一直是我们的努力。有人曾经问日本茶叶制作人森·诺·理奇:“师傅，你是怎么泡茶的？”森没有理奇笑着回答:“在合适的时间，把茶叶放入水中，就这样！”主旨就是如此！什么时候合适？用目前的方法，温度计加计时器可以得到最好的结果——美味的茶汤。然而，如果茶叶成分不同，不知道如何调整冲泡方法，很可能无法冲泡理想的茶汤，饮茶的乐趣将会丧失，因为茶汤永远保留着茶道的真正美。茶汤好不好因人而异，但可以肯定的是，用心冲泡的茶有一种特殊的韵律。

然后，因为你小心地调整泡沫，你可以用心观察事物，回顾过去和现在，以免随着时间的推移而失去这些技能。以下是古代泡茶方法的简要介绍:

论泡茶烧水有三沸：

沸腾的蟹眼:水滴如虾，蟹肉如珠浮在锅底。此时温度约为85度，适合酿造无酵和轻度发酵的茶，如煎茶(抹茶)、文山包装茶或白浩乌龙茶等非常理想的特种茶。

两个疖子，鱼眼:大水滴，人类手指指甲大小，漂浮在锅的边缘。此时，温度约为90-95度。乌龙茶种乌龙茶最适酿造中低发酵食品，如杉山溪、瑞丽、石柱、樟树湖、阿里山等高山乌龙茶产区出产的乌龙茶。

三疖子兴风作浪:自然，水面波涛汹涌，不停翻滚。当时，气温大多超过100度。酿造重发酵茶是合适的。

唐璐玉的茶经特别强调岳州瓷器，因为它的颜色是绿色的，绿色对茶有益。这种理论认为，当时茶是在三脚架上煮的，茶汤放在青色的容器中，呈现出更棕绿色。如果用白瓷，或者用黄瓷和褐瓷泡茶，就不能显示出原来茶的颜色，所以陆羽不喜欢。

蔡襄不同于宋朝，有茶盘和茶杯:“它是棕色和白色的，应该是黑色的，新建安的制造者应该是黑色的。线条像兔毛。它的绿光和白光，斗试家自不必。“这里强烈推荐深色茶具。由于宋代斗茶盛行，此时泡茶的方法是擦茶的方法，即竹刷吹汤面使其形成泡沫。泡沫越薄越白，就意味着它能泡茶。因为它是一种白色的细泡沫，所以用深色的茶具来展示它的美味是很自然的。这是因为不同的泡茶方法使泡茶的方式适合时代。因此，各种各样的水歧视、火上升等数百种竞争声音逐渐出现，对后世产生了深远的影响。

今天，我们只是在适当的时候回顾一下老祖先的泡茶和饮用方法。如果每个人都模仿老子的虚荣心——“就像一个水瓶，它有用的原因不是它的形状，而是它可以装满水，而空虚是万能的，因为它可以容纳一切。“我们认为一个好茶壶可以通过向水中加入茶来泡茶，而不仅仅是看起来好看。事实上，做一个像茶壶一样的人可以让自己变空，让别人自由进出。允许这样