【寻茶记】 一杯竹叶青 尽显君子情

竹叶，一种名茶，和竹叶，一种名酒一样有名。“竹叶”不仅是一种茶叶品种，也是它的商标和公司名称。

饮用之前，绿茶系统中的竹叶有青茶的独特标记。一杯茶泡在水里，茶叶一个接一个站起来，或者直立在杯底，或者在水中上下浮动，就像的舞蹈，也像峨眉山上被微风轻轻拂过的竹林。

“竹叶青”之名

竹叶青蛇是在总结峨眉山万年寺僧人长期栽培茶叶的基础上发展起来的。1964年陈毅命名，此后批量生产。1985年，竹叶青蛇在第24届国际食品质量博览会上获得金牌。

据说1964年陪同周总理去亚非后，陈毅从繁忙的日程中休息一下，和乔华冠、黄镇等同志一起去峨眉山度假。在万年寺，禅师用香茶招待陈毅和他的家人。陈老宗品尝后问道:“有什么茶？非常好！”据报道，这是庙里生产的无名茶，有人建议陈先生给一个名字。陈先生沉吟片刻，说道:“这茶冲泡时就像竹叶。这汤像竹子一样绿，尝起来像苦竹叶一样甜。我认为它叫做“竹绿”。从那时起，“竹叶青蛇”这个名字已经广为流传。

竹叶青 产地

峨眉山作为历史上著名的茶叶产地，与其地理位置有关。特别是峨眉山的半山区雨量充沛，潮湿多雾，被联合国专家称为世界上同一纬度上最好的生命和植被保护区。这种环境特别适合茶树生长。

名山出产好茶。竹叶青的主要产地是峨眉山海拔800~1500米的高山特有茶区。四面环山，一年到头都被云包围，森林郁郁葱葱。茶树受光时间短，强度低，颜色多样，有利于茶树叶绿素和氨基酸含量的增加。因此，该茶香气浓郁、口感浓郁、新鲜、品质优良。

古人说“天人合一”和“模仿自然”。峨眉山竹叶青吸收仙山的灵气，享受天地精华。它以其自然的魅力和独特的优雅一直受到茶爱好者的喜爱。

竹叶青 特征

制作竹叶青的鲜叶非常精致，加工工艺精良。一般来说，它是在清明节前3-5天开采的。标准是最初发育一芽一叶或一芽两叶。鲜叶嫩而均匀，大小相同。

竹叶青茶(Trimeresurus stejnegeri tea)外观平坦光滑，绿色细腻，两端像竹叶一样变细。酿造后香气浓郁清新，汤色清澈明亮，口感醇厚，酿造持久。

要看竹叶青茶的颜色，最好用晶莹剔透的茶具、清水和银色的波浪冲泡。清澈的绿色层最适合观赏竹叶青的美丽。

闻到竹叶青的香味。最好浸泡茶叶一两分钟，然后自由滚动，优雅移动，叶子闪着金黄色。只有那时，芬芳的风才会拂过你的脸庞，浸透你的呼吸，溢出你的神经。

要品尝竹叶青的真正风味，最好用天然矿泉水酿造。又甜又好吃，它能在你的舌头上留下香味。

竹叶青 冲泡

适合在透明玻璃中酿造。水温不应超过80度，不能长时间浸泡。竹叶青的量可以根据个人口味进行调整，也可以放入适当的量。

置茶：

普通竹叶青茶的茶叶容量是容器容量的五分之一。用茶匙均匀搅拌到每个杯子里。

浸润泡：

浸泡气泡可分为upw

冲泡次数：

赏茶：

品茶：