福建：茶叶农残超标形势依然严峻

日前，福建省食品药品监督管理局公布了2017年首次抽样检查的结果。对609批茶叶及相关产品进行了取样。共发现6批茶片烟叶不合格，均为氰戊菊酯检测所致。根据规定，氰戊菊酯是禁用的农药，无法检测到。记者《中国消费者报》调查了如何确保茶中“毒”的“舌尖安全”。

茶叶农药残留超标

记者从福建省食品药品监督管理局了解到，2016年，该局先后进行了12轮食品安全监督抽查，涉及茶叶及相关产品11次。共发现106批不合格样品，其中42批农药残留超标(联苯菊酯等)。)和禁用农药(氰戊菊酯、草甘膦、三氯杀螨醇等。)。

2016年食品安全监督抽检第一阶段，福建省食品药品监督管理局共抽检茶叶及相关产品3053批，发现不合格样品94批，覆盖福建省武夷山、松溪、安溪、福安、长汀、政和、建宁、尤溪、金安等9个县(市、区)。超标项目包括杀虫剂和除草剂，如联苯菊酯、草甘膦、氰戊菊酯和三氯杀螨醇，其中氰戊菊酯和三氯杀螨醇是禁止用于茶树的杀虫剂。

在随后的多阶段抽样检查中，茶叶中的农药残留超标(或检测到禁用农药)，且仍存在。例如，在2016年第11次抽样检验中，福建省安溪县新康茶叶厂2016年6月26日生产的正山小种红茶(200克/袋)氰戊菊酯不合格。福建省安溪县新康茶叶厂2016年5月25日生产的标称雾绿茶(250克/袋)，氰戊菊酯不合格；福建福格茶叶公司2015年11月17日生产的标称金骏眉(罐)不符合三氯杀螨醇和氰戊菊酯的要求。在2016年第12次抽样检验中，武夷山市黄金叶燕莎厂生产的石奶(大红袍)和老冷杉水仙(2颗星)中发现氰戊菊酯不合格。

特别控制行动

“害虫在南方的茶园是不可避免的，使用杀虫剂采摘茶叶会好得多。”福建一家茶馆的经理陈女士告诉记者，“茶农非常小心地喝茶。化肥和农药的使用是不可避免的，但根据规定，茶树不允许使用禁用的农药。”

福建省武夷山市宝马岗岩茶厂的胡师傅告诉记者，茶树冬天前不发芽，也不喷洒农药，这可以预防病虫害。这种茶通常没有农药残留。一些茶农不注意它，只有在发现昆虫时才使用药物。他们甚至使用“重药”(大量)或违禁药物。随着采茶时间的临近，“农业残留物”有可能超过标准，或者检测到违禁药物。

以前，氰戊菊酯常被用来防治茶树害虫，如茶尺蠖、毛虫、多刺蛾、粉虱等。由于其用量高，残留量明显高于其他拟除虫菊酯类农药。茶叶样品检测结果表明，氰戊菊酯已成为中国茶叶中残留检出率最高、超标率最高的农药之一。

记者注意到，2016年1月至2017年1月，福建省食品药品监督管理局抽检的112批不合格茶叶中有39批氰戊菊酯超标。根据农业部的规定，从2000年起，禁止在茶树上使用含有氰戊菊酯(包括各种异构体)的农药(包括混合制剂)，取消含有氰戊菊酯(包括各种异构体)的农药(包括混合制剂)在茶树上的注册。所有农药生产企业均应在含有氰戊菊酯(包括各种异构体)的农药(包括混合制剂)标签上标明“不得用于茶树”字样。然而，一些茶农仍然习惯使用这种杀虫剂。

福建抽查还发现，部分茶叶中检测到三氯杀螨醇、滴滴涕、联苯菊酯、草甘膦等成分，这些农药也是有效的虫害防治药物。

“即使不使用农药，也有可能检测茶叶中的农药残留.”陈女士说，因为土壤是相互联系的，有时雨水会把农药成分从别人的茶园或果园转移到自己的茶园，但这种“农药”的量

事实上，2016年第一阶段抽检发现不合格茶叶后，福建省农业厅针对茶叶质量安全问题，部署行动控制茶叶中农药残留超标，要求各地，特别是问题较为严重的茶叶产区，组织开展以联苯菊酯、草甘膦、氰戊菊酯、三氯杀螨醇等农药为重点的专项行动。一、进一步规范茶园药品销售和使用，加强茶叶生产和销售中农药残留的监督、采样和监测，引导生产者科学用药，大力推广病虫害防治新技术。

福建省农业厅要求对名茶进行评审时，凡发现农药残留超标的，应一票否决，并及时上报相关信息。发现问题产品生产企业的县级农业部门应当调查问题茶叶企业的原料来源和农药残留超标原因，并根据问题性质进行调查处理。对不规范、不合理的用药，应加强技术指导，提高依法办案时的法律法规意识和用药水平。应对限制农药的使用进行可追溯性调查，分析问题产生的原因，进一步规范茶区茶园药品的管理和销售。涉嫌犯罪的，应当及时移送公安机关。

实施监管体系

福州消费者林女士表示，喝茶时更注重品牌和质量。对于普通消费者来说，茶叶中的农药残留无法识别。如果她知道茶中有“农药残留”，她会觉得奇怪。

茶专家建议消费者喝茶时尽量不要喝第一杯茶汤。除农药残留的原因外，在采摘、加工、运输和储存过程中，污染是不可避免的。最好用80℃以上的开水泡茶。除了冲洗灰尘，大多数农药残留都会被冲走。一些能在短时间内溶于水的杀虫剂在高温下会释放至少50%的量。此外，第一种真正好的茶只开着，而且有苦味。第二种茶可以浸泡并品尝到纯香味。

Lin，福建茶业高级官员，认为各级农业部门应加强监督管理，并采取各种形式对茶农进行宣传和指导，确保氰戊菊酯等禁用农药不在茶树上使用。各级农业技术推广部门要积极筛选和推广适用于茶树的高效、低毒、低残留农药品种和应用技术，确保生产安全。有关部门应当组织茶叶质量安全专项抽查，实施联合检查和打击，并按照有关规定对抽查中发现的不合格产品进行查处。这样，消费者就可以从源头上保证“舌尖上的安全”，这样消费者就可以安全地购买快乐饮料。

福建省食品药品监督管理局相关官员表示，2017年，该局将加强流通领域茶叶质量安全监管，严格按照执法抽查程序进行抽查，对发现的问题产品按照相关规定进行严肃查处，切实增强生产者对茶叶质量安全的关注。