在社区里,人们经常听说“大师”只需喝一口茶汤就能判断普洱茶的山顶。喝杯茶后,班徽、何凯、马喜、大薛山等都可以解释。
别说在此过程中是否有任何信口开河。当信息不完整时,仅仅凭一口气品尝普洱茶山是不可能区分的。
吉普号原料总监:波哥
博尔戈常年驻扎在云南各大茶山,以最专业、最权威的经验控制吉普茶产品的原料。
即使是这样的数字,最终的盲饮歧视也只是茶叶产地,应该进一步细化到哪个山村?这几乎是不可能的!
由于云南独特的立体地理生态环境,普洱茶具有“北苦南涩、东柔西固”的特点。
具体到不同的产地,由于受地域环境的影响,普洱茶具有“一山一盲”的多种风味特征。
那么影响不同山顶茶味道的因素是什么呢?
大环境方面:海拔、纬度、日照、降雨量、气候变化规律等。山顶的茶区。
小环境方面:土壤、植被丰富度、茶树品种等。
人工处理方面:维护方法、采摘芽叶比例、泡茶工艺、储存条件、冲泡方法等。
品饮方面:水温、水质、酿造方法、茶叶芽叶比例等。
云南普洱茶品质特征的形成是上述因素共同作用的结果,不可避免地会导致不同山区,甚至同一个山区茶叶的口感质量差异。
喝普洱茶,不要太迷信一年。
众所周知,普洱茶以“储存得越多,越香”而闻名。它储存的时间越长,就越有价值。因此,市场上总有一些“天才大师”利用这一点夸口说,根据普洱茶的转化程度,他们可以一口气喝完一年的生产。
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但是今年的事情是神秘的。因为普洱茶在贮藏过程中,茶叶的贮藏方式、黑暗条件、密封程度、空气温度和湿度对后期转化有很大影响。
以昆明仓储和广东仓储为例:
昆明的气候比广东干燥得多,气温和湿度低,导致普洱茶的转化率相对较低。
大多数时候,来自广东、福建等地的茶爱好者来到昆明喝茶,把五年的普洱茶误认为三年的普洱茶。
因此,一口喝下一年也很神秘。
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