千年神秘金花散茶,再现广州茶博会

历史悠久,始于1068

金华山始于北宋西宁元年(1068年)。这是宋代许多名茶中几乎没有遗传的品种。现在它主要以砖茶的形式存在,但是金华山茶已经失传了。金花是一种真菌孢子,俗称“官渡散囊菌”。它外表金黄,是中国所有茶叶中唯一在国家标准中明确规定的有益菌。金花茶极为罕见,也被称为“茶中之金”。

千年神秘金花散茶,再现广州茶博会

艰难探索,金花散茶恢复之路

利用现代生物技术恢复金华散茶生产已成为一个重要的研究课题。近年来,金华散茶的研究已在各高校和生产企业大力开展。专家们试图用更好的原料制作金华散茶,但效果并不理想。除了云南大学用熟普洱茶做茯砖茶,湖南白沙溪用田健原料做“天府”,没有金华散茶发表。

成功恢复,重现金花散茶光彩

大松关茶业有限公司利用生物发酵技术和现代温湿度控制技术,借鉴宋代制茶技术,成功开发金华三岔茶,填补了茶业空白。从此,金花茶又回到了人们的生活中。

千年神秘金花散茶,再现广州茶博会

揭开神秘面纱,亮相广州茶博会

由于金华三岔茶的稀有和神秘,茶爱好者一直密切关注它。2016年11月24日,广州茶博会,金华三岔将展出。与金花散茶零距离接触,感受千年神秘茶的魅力!

千年神秘金花散茶,再现广州茶博会

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