河南人不能不知道本土茶文化

河南人不能不知道本土茶文化

信阳产茶很早,茶圣陆羽的“淮南茶、广州茶”中就有苏东坡的“淮南茶、信阳一号茶”和“淮南茶、信阳一号茶”。然而,信阳毛尖(不是信阳茶)的确是一种年轻的名茶。仔细调查可以说信阳毛尖是十大名茶中最年轻的。

2300多年前,在1987年信阳固始县出土的古墓中发现了茶叶。可以看出,信阳茶历史悠久。

唐朝时,信阳茶被列为朝廷贡品。当时贡茶区有16个县,其中益阳县西部的车云山茶叶品质优良。据说武则天喝了这种茶后,她的长期肠胃疾病消失了,精神大为好转。她受到了极大的赞扬,并给了银一千座佛塔在车云山上。千佛塔所用的白石是从洛阳运来的。一千多年后,千佛塔虽然残破,但仍屹立在山顶,成为信阳茶史的独特象征。

唐《地理志》今天在益阳县信阳平桥区为当地贡茶。

到了宋代,饮茶变得更加流行,信阳茶区的茶叶面积和产量也大大增加。据北宋沈括《梦溪笔谈》说,“当时河南有三个茶场,信阳、广州和紫安,年产量935799斤,占全国13个茶场总数的五分之一。”宋代的茶叶生产比唐代更精致,茶具也更精致。

宋代苏东坡不仅是一位伟大的作家,而且喜欢茶和好产品。为了考察世界名水的质量,他从开封到信阳,再到长江,经过三峡到四川,逐一品尝名水(包括淮河上游的泉水,即信阳和桐柏的泉水)。喝完信阳茶后,苏东坡曾感叹道,“淮南茶是信阳的第一茶.西南山区有许多农民种植茶叶。这座山是深棕色的,味道鲜美,气味芬芳,它的产品不在浙江和福建之下。元明时期,松茶盛行,信阳茶发展迅速。松茶的主要产地是淮南、泾阳、贵州和江南。在此期间,有30种茶叶专著,其中许多介绍信阳茶。

元朝《文献通考》年:当时全国有26种名茶,“广州出产东寿、Asayama、Bobian”等名茶。

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