李清照之茶词与宋代茶文化管窥

中国是茶的故乡和诗歌的国度。中国人一直喜欢喝茶，这是他们日常生活中不可缺少的。它是七大“日用品、酱油和醋茶”之一。闲暇喝茶，养心提神，“一瓯许喝最提神”；热的时候喝茶驱走热量，“七瓯休闲产品惹恼夏日热”，可以说是一种功能性产品。几千年来，茶赢得了许多诗人和诗人的青睐，并激发了他们的情感。据说《诗经》年有茶的痕迹。西晋著名诗人左思对茶作了初步的描述，但当时他称之为“贾母”，后来又称之为“茶”。许多茶诗始于唐代。许多伟大的诗人，如李白、白居易、刘玉的xi和柳宗元都为茶歌唱。在吕彤的茶诗中，“七碗”和“两腰生风”已经成为后世经常引用的熟悉词语。尤其是中唐以后，茶在诗人之间的交流中被频繁提及。

自宋代以来，有大量关于茶的诗。颜姝、欧阳修、苏轼、黄庭坚、杨万里、陆游、辛弃疾等人留下了许多精彩的句子和轶事。例如，据说在宋神宗早年，当苏轼担任杭州审判长并参观寺庙时，老人和小和尚并不相识。他冷冷地说“坐下”，并命令小和尚说“喝茶”。打了几句招呼后，我发现来人既杰出又热情。招待会升级了。相反，我说，“请坐”，并命令小和尚“端茶”。至于苏轼的地位，老和尚加倍热情，提高了接待水平。他说“请坐”，并命令小和尚“提供香茶”。临走时，老和尚找墨宝，苏轼借着汤，用对联奚落他:“请坐，请坐。”茶，茶，茶。苏轼嘲笑老和尚，留下了这一千年的对联。公平地说，老和尚在礼仪上没有犯大错误。佛教实际上是一个安静的地方。你来来去去，把每个人都当成客人，并提供香茶。可能没有人有耐心。寺庙里不会有这么多香茶。只有老和尚的不幸击中了苏轼的手，使他成为历代的笑柄。

茶诗的兴起和繁荣离不开文学的发展。诗歌风格变得越来越完整和丰富。五七言古诗、五七言律诗、诗词歌赋相继出现，为茶诗的作者提供了更加多样化的工具。

李清照是宋代杰出的女诗人。她不仅写了五颜六色的诗，还喜欢金石学和喝茶。在《〈金石录〉后序》年，他说，“我会记住所有的角色。每顿饭后，我都会坐在沏茶大厅里。它指的是书籍和历史的积累。它说某样东西在某本书的第一页和第一行。它在中间或没有角度时赢了又输了。这是喝茶的顺序。我举起杯子笑了起来，直到茶倒在我怀里，但我不能喝。”我愿意留在我的家乡。虽然我处于困境和贫困之中，但我不会投降。“可以看出，只要有书可以读，有茶可以喝，她就愿意过这样简单朴素的生活。

李清照的诗不太喝茶，但我们也可以看到北宋和南宋的饮茶习俗和时尚。

[萧中山]春天到昌门春绿。蒋梅有些碎了，没有均匀地打开。蓝云笼研磨禹城灰尘。留下一个梦醒来，打破春天。花影压着沉重的门。这是一个有薄窗帘和明亮月亮的美好夜晚。两年三次负东王。回来后，我打算今年春天生活。

最后一部电影是关于早上醒来喝茶和回忆梦境。红梅花芽和绿草充满大门。这是早春的景象。面对春天的景色，我正在泡茶，回忆起我的晨梦。我充满了想法和无限的期望，但他们都被“震惊”成了一杯春茶。这里的“绿云笼磨玉成尘”是指在绿云笼中蒸磨茶叶的过程。唐宋时期，新鲜茶叶被蒸熟并捣碎制成蛋糕，然后用绳子将蛋糕串在一起晾干。它们被称为“茶饼”或“蛋糕茶”。喝茶时，饮茶者将饼茶磨成粉末(也称为“粉末茶”)，放入锅内熬制，使茶在饮用前充分渗透。陆游在他的《初夏》诗中提到“福建和四川的茶笼仍然紧紧抓住它，肺渴望食物，渴望苏”。李清照词中的“蓝云笼”可能是蒸茶的器具，说它是“蓝云”，因为这种蒸笼大多是青绿色的竹子制成的。“研磨禹城尘”是指研磨茶叶的过程。茶圣的陆羽在他的《茶经》中列出了28种茶具。除了煮、喝和储存茶叶的茶具外，还有磨茶的茶具:磨茶和茶卷。茶叶研磨是一种研磨茶叶的工具，包括木茶研磨和石茶研磨。木制茶厂由坚硬、精细和无味的木材制成。第一类是橙色木材，其次是梨木、桑木和桐木。这种木茶厂由“锅磨”和“辊磨”组成。磨盘的形状为四边，中间刨出一个圆孔，正好适合“下落”。研磨和下落是一个圆木，中间有一个轮子。当研磨茶时，茶饼通过研磨和下落与研磨板之间的挤压而被粉碎。北宋蔡襄在他的《《茶录》》一书中也用了一章专门论述“茶具”。他说当时的茶具有焙茶、茶笼、铁砧锥、茶铃、磨茶机、茶杯、茶杯、茶匙和汤瓶。秦观的《秋 日》诗有句“月圆新磨重庆花磁铁”，是指用外圆和内圆的“月圆”形磨盘研磨蒸茶饼的过程。

[·鹧鸪日]寒冷的沙沙声锁住了窗户。印度河应该讨厌夜晚的霜冻。酒柱比茶更苦，梦比甜脑更愉快。秋天已经过去，白天依然很长。钟宣怀要荒凉得多。最好在分瓶前喝一杯，不要在东方树篱上失去橙花。

这个词也指品茶和回忆梦境，但这是另一个领域，那就是喝酒来消愁。根据过去的习惯，喝酒会让人做梦，喝茶喝酒会苦，醒来时闻到脑中的甜味会让他们感到神清气爽和快乐。但是现在流亡在外，在哪里可以享受这样的条件呢？“分瓶前”最好喝点酒，不要让东丽盛开的菊花失望。

关于“团茶”，《宣和北苑贡茶录》记录:“在太平兴国(公元976年)的早期，制作了特殊的龙凤模型，并派使者到北苑制作团茶，以免喝。”那时，有一个大龙群，然后有小龙和凤凰，都是”群茶”。

根据《宋史•食货志》、宋徽宗赵霁《大观茶论》、宋代樊雄《宣和北苑贡茶录》和宋代赵李如《北苑別录》的记载，宋代名茶有90多种。宋代名茶仍主要是清蒸绿茶饼。龙凤茶是宋代贡茶的主体，以各种名称翻新。