喝凉了的茶，真的有害健康吗？

许多茶朋友在喝茶时会发现一个问题。茶冷的时候，颜色会变得浑浊，不容易喝。

这是为什么？喝了凉茶后，会对你的健康有害吗？

茶中的大部分芳香物质都是高沸点的芳香有机物，只有在高温下才能挥发成气体。因此，高温热茶香气高，口感好。

如果茶汤的温度降低，随着茶的冷却，茶叶新冲泡的茶的香气、温暖、甜味和风味将失去其原有的味道。

当茶的温度降低时，茶多酚、维生素等。在茶汤中很容易被氧化，营养成分会逐渐减少。如果茶叶长时间保存并暴露在空气中，很容易滋生腐败微生物，使茶叶口感变差。

高温冲泡后放置很久的茶汤概念也不同于冷茶。冷茶是指用冷开水冲泡的茶，它对茶汤中的营养成分几乎没有损害。低温冲泡后的茶汤味道不同，不会有颜色加深、涩味和苦味现象，也不会产生有害物质。

凉茶不仅口感和香气差，还可能滋生微生物，使茶口感变差，有害物质增多，所以最好不要多喝。