如何鉴别优质正山小种红茶?

如何鉴别正山小种红茶的优劣

 

    优质正山小种红茶的特征:外形条索紧细、匀称。芽尖呈金黄色。色泽,乌黑油润。香气,有松烟香,有蜜糖香气;汤色,橙黄,冷却有浑浊现象,碗沿有金圈。滋味,醇厚、鲜甜。叶底:整齐均匀,红亮鲜活、柔软厚实。

    劣质正山小种红茶的特征:外形,大小长短不均匀,杂质多、外形粗糙。色泽:暗黑呈青灰色、银白色;芽尖发黑, 或有异味。香气,香气低弱、浑浊、冲泡时间短。汤色:汤色深暗或浅暗混浊。滋味:淡薄或粗涩,叶底,花青、乌暗且不展开。

 

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