为您推荐几款茶有关的美食

 

 

茶有关的美食

 

凉拌茶尖

  欣欣然，春唤醒了沉睡的茶树，慢慢舒展一树碧叶，茶尖舞动着玲珑剔透的体态。把散发着淡淡清香的嫩芽用开水焯去苦味，加入农家自制的水腌菜，拌上酸醋、酱油，撒上蒜末和剁碎的新鲜小米辣，一道酸苦参半的凉拌茶尖便可享用。

 

茶香鸡

  顾名思义，就是茶园里放养的本地乌骨鸡饱受茶香浸润，其鸡肉具有独特的茶香，本地乌骨鸡在清炖出锅时放上几片刚采的乌木春茶尖，更是色、香、味完美结合。

 

茶树菇炖腊排骨

  茶树蔸部生长的野生菌茶树菇集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身，加上当地乡亲晾晒的腊肉一起炖煮，味道真的是好得找不到词语来形容。

 

茶香清汤鱼

  乌木河孕育出独特的“乌木河细鲢鱼”，烹饪“乌木河细鲢鱼”的时候加入几片乌木春绿茶作为佐料，便是清香四溢的茶香清汤鱼。

 

绿茶粑粑

  油茶就粑粑是华坪县高寒山区不可或缺的饮食习惯。把新鲜的春茶茶尖切碎揉入面团就烙出了与众不同的绿茶粑粑，再围着火炉用土陶罐煨一罐油茶，成就了鲜茶与茶制品的完美结合。

 

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