千姿百态的弄茶手法，你知道吗？

使用器具

握持方法:将放在胸部或前桌边的手移动到两侧肩宽，将双手的手掌相对于握持底座移动到需要放置的位置，轻轻放下，然后收回。按住第二个项目，并在操作后重置。用于盛放茶状罐头、筷子、勺子、花瓶等。双手掌心向上，掌心向下凹陷，平稳移动物体。用于盛茶盘、茶巾盘、扁茶莲花、茶匙等。

提锅技术

侧提锅，大锅用右手食指和中指钩住手柄；用左手食指和中指按住水壶按钮或盖子。中型锅是右手食指和中指钩住手柄的锅。小壶是用右手的拇指和中指钩住的壶柄。飞锅时，右手拇指按下锅盖按钮，四个手指钩住锅柄。对于吊梁锅，右手用除中指以外的四个手指握住吊梁，中指靠在锅盖上。大锅，右手握住手柄，左手食指和中指按下锅的盖子按钮。没有提手锅。用右手握住茶壶嘴两侧的外壁。

杯托技术

大杯。无柄杯是右手握住杯底，而女人用左手指尖握住杯底的杯子。这个女人用左手指尖握住杯底。手柄杯是右手食指和中指钩住杯柄的杯子，女人用左手指尖轻轻握住杯底。香杯用右手的手指握在拳头里，或者握在双手之间。对于茶杯，右手的拇指和中指握住茶杯的两侧，无名指紧靠杯底，食指和小指自然弯曲；这位女士把她的食指和小指做成兰花手指的形状，左手的指尖握着杯子的底部。盖上碗，右手的拇指和中指紧握在杯体的两侧，食指压在盖钮下面，无名指和小指搭在碗壁上。女人手里拿着碗，把杯子放在左手掌心。

杯旋转技术

无柄杯，右手反手握住杯的左底座，左手用拇指轻轻握住杯的右底座；用双手翻转杯子，用双手握住杯子。有一个带把手的杯子，右手反手握住杯子，左手反手向上握住杯子，用拇指、食指和中指轻轻地握住杯子的右底座。两只手同时转动手腕，杯子轻轻地放下。

取暖用具技术

暖壶法。打开盖子时，左手的拇指、食指和中指压在壶的旋钮上，打开盖子，将盖子放入盖子(茶盘)中。汤的注意事项是用右手提起茶壶，逆时针将其倒低，这样水就可以沿着茶壶嘴流动。然后水从高处冲进茶壶。当注水量是茶壶的1/2时，再倒一次，这样茶壶就可以及时被切断，轻轻放下。用左手颠倒开启顺序来完成封盖。摆动茶壶就是用双手拿起茶巾，放在左手的手指上，用右手把茶壶放在茶巾上，逆时针转动双手，使茶壶的各个部分与开水充分接触。倒水是根据茶壶的样式将水倒入水罐中。

温杯过滤网法

打开杯盖，将过滤网放入杯中，倒入开水。

温杯法

大茶杯。右手边的茶壶逆时针旋转，沿着杯子的壁冲洗水。大约三分之一的容量后，水被切断，因此杯子的内部和外部被沸水烫伤。小茶杯，当转动杯子时，把杯子排成一行或一圈，用右手杯子里的开水装满杯子。用开水将杯子内外加热。

暖盖碗法

倒水是逆时针提起水壶，将水倒入盖子。当碗中1/3的容积被填满时，水壶将被切断，水壶将被重置。翻盖将右手的渣勺插入缝隙中，左手背面朝外，以保护盖碗，手掌轻轻倾斜