家庭购买的茶叶,无论是小包装的还是散装的,都不能在购买后一次性用完,尤其是散装的,应当重新包装和储存。家庭中常用的茶叶保鲜方法主要有以下几种:
罐藏法:用牛皮纸或其他厚纸包裹茶叶,然后将茶叶袋放入中间有块状石灰袋的优质陶瓷罐中。
储锡方法采用目前市场上可买到的各种锡罐,或最初用于放置其他食物或蛋糕的锡罐和锡盒,最好采用双层铁盖,以具有更好的防潮性能。
袋装法将茶叶用柔软干净的纸包好,放入高密度、一定强度、无异味的密封塑料袋中,然后放入冰箱冷藏室。即使茶叶储存一年,茶叶仍能像以前一样芳香,有新的颜色。
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