为什么铁壶和银壶烧水真能改善水质呢?

一直用铁壶煮水泡普洱茶。我的体会如下：

1。铁锅能改善水质的原因只不过是沸腾时沉淀的铁离子与水中的钙和氯反应中和它们。

2。使用铁锅时要注意:

不要用手直接触摸水壶内壁；

将水倒入尽可能热的地方，打开盖子，铁锅自身的温度会使里面的水和水分变干。或者打开盖子烧一会儿，然后烘干里面。

南方铁锅传统吊梁无法移动，请不要用蛮力折断吊梁。

每次使用后，当水壶还热的时候，用蘸有茶果汁的茶巾擦拭水壶的表面、壶嘴和壶嘴。

3。铁锅泡茶最好不要有香气。

铁锅烧开水，用紫色砂锅泡茶，静静地啜饮着茶，淡淡地看着风和云。

我已经尝试了十多个日本旧铁锅。我泡了普洱茶、红茶岩茶和宗珊。我试过椰子火山岩，农夫山泉，雀巢矿泉水，纯净水和其他不同水质。一套好的铁锅烧水应该是脆而甜的，并具有增加强度，填充茶汤，丰富口感的作用。然而，不同铁锅的味道差别很大。有些铁锅烧水很淡，有些则特别锋利。基本上，每个铁锅都有自己的特点，并不适合冲泡所有的茶。

小茶油的观点是铁锅只适合冲泡普洱茶生茶。最好用铁锅里的水银壶(急需的)或者先用银锅再用铁锅煮普洱茶、延安和丹聪。否则，最好直接酿造。

无论是普洱茶、岩茶还是单枞树，一对铁锅和一对银锅基本可以满足冲泡的需要，无论味道如何，茶的味道都要好得多。

要选择一个好的铁锅，你必须试一试，并与你最喜欢的茶产品和口味进行比较。不要盲目相信时代或作者。此外，现在伪造品太多了。

银锅的主要功能是软化水质。味道更甜、更软、更醇和。同时，茶的味道和魅力也降低了。结论是银锅具有弱化作用，铁锅具有明显的强化作用。两者的结合有很好的效果。