国外有机食品产业、有机茶发展现状和趋势

1972年，英国、瑞典、南非、美国和法国成立了国际有机农业运动联合会(IFAOM)，以促进全球有机农业和有机食品的发展。该组织是一个非政府组织，旨在建立生态、环境和社会可持续的农业。目前，来自115个国家和地区的600多个团体或个人加入了该组织。有机农业的生产面积和数量逐年增加，有机食品贸易额达到25亿美元，年均增长30%。

目前，世界上对有机食品的最大需求在西欧。1997年，德国的有机食品销售额以年均25%-30%的速度增长。据预测，到21世纪，世界有机食品销售额将占食品总销售额的10%-20%。目前，国际有机食品供应短缺。在西方发达国家，有机农产品的价格通常比普通农产品高出20%-30%，有些甚至超过50%。因此，即使有机农业的生产方法可能更低，因为有机农业通常可以节省40%的成本，生产者仍然可以从更高的价格和更低的成本中获得补偿。

近年来，波兰、澳大利亚等国家对有机食品的消费需求也呈现出快速增长的趋势。发展中国家的国内有机食品市场也正在形成，但大多数产品出口到发达国家。有机茶于1983年首次在斯里兰卡生产。20世纪80年代末，印度、坦桑尼亚、日本、肯尼亚和中国相继出现了有机茶国家和有机茶生产。1989年秋，有机茶在英国市场上市。印度有几十个年产几十吨的有机茶园，斯里兰卡国家种植公司年产200多吨有机茶叶。目前，世界有机茶的销售量约为6000吨，其中010-5900万吨、010-5900万吨、红茶吨等主要茶叶主要销往西欧、美国和日本。预计21世纪将会有很大的发展。