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近年来,随着国内种名茶产品需求的增长和居民消费水平的提高,国内名茶市场的进一步发展受到了极大的刺激。浙江是我国绿茶生产和出口最重要的省份。浙江绿茶市场发展尤为迅速,尤其是在浙南的茶叶市场。近年来,它发展迅速,已成为全国最大的绿茶配送中心。浙南茶叶市场的分布机制是什么?分布式操作模式如何?本文在对浙南茶叶市场实地调查的基础上,试图对浙南茶叶市场的分布机制和运行模式进行深入分析。

1浙南茶叶市场概览

浙南茶叶市场位于浙南山区的松阳县,瓯江上游,又称松阳茶叶市场。它成立于1992年,由私营企业经营。近年来,浙南茶叶市场发展迅速,贸易量和成交额飙升。2008年,茶叶贸易量达到3万吨,成交额6700万元。截至2009年6月底,茶叶交易市场总量为24600吨,成交额10.6亿元,居全省首位。2008年11月,被中国茶叶流通协会授予“中国绿茶配送中心”。浙南茶叶市场已成为全国最大的绿茶分销市场。

松阳县位于浙江南部山区,总土地面积1406平方公里,20个乡镇401个行政村,总人口23万。地貌类型复杂多样,包括盆地、丘陵、山谷和中低山。气候条件适合茶树生长。茶业已成为该县农业的支柱。该县三分之一的农业产值来自茶叶,三分之一的农民收入来自茶叶,三分之一的人口从事茶叶生产。2008年,全县茶园总面积10.5万亩,产量7150吨,产值3.93亿元。

2浙南茶叶市场的分布现象

浙南茶叶市场属于中国茶叶产区的交易市场,分布功能强,分布现象明显,主要表现在以下几个方面。

2.1附近县市的茶农聚集在这里

茶农及时将生产的茶叶或鲜叶带到市场进行交易。市场茶来自浙江省松阳、千岛湖、磐安、龙游、梅州、丽水、龙泉、景韵、景宁、遂昌等地。其中,松阳茶占四分之一。其次,它来自福建、广西、湖南、江西、安徽等地,占市场的2/4。虽然2009年松阳茶产量大幅增加,但松阳茶在浙南茶叶市场的额还不到五分之一。在市场上,松阳本地茶叶仅占交易量的四分之一。

2.2近年来浙南茶叶市场发展迅速。根据调查,目前市场上大约有2000-3000名茶商,其中山东是最大的,北京、苏州、上海、兰州、石家庄、Xi安、东北、广东在南部,方村的一部分在福建南部。

2.3茶叶销往全国各地,覆盖面广。

市场属于茶叶产地市场,市场容量大。它与该国20多个省份有业务联系。该市场几乎覆盖全国各地,主要销往北京和山东北部。南至广州和福建;华中至江苏、浙江等地。一般分为以下几个地区:①山东、西北地区②上海、苏州、浙江③东北和北京地区。不同地区有不同类型的茶:西北是大中型茶;山东以中档茶为主,高档茶较少,低档茶较少。北京、上海和苏州以高档茶为主。根据总销售额结构,山东占总销售额的60%,苏州、北京和上海占总销售额的20%,西北和东北占总销售额的20%。运输主要是由茶商获得大量茶叶。

2.4建立“十大友好联盟”

绿茶配送中心不同于批发市场。例如,新昌茶叶市场在乡镇购买茶叶,然后集中批发。配送中心不同。下面没有一级市场。它集中在茶叶商身上,他们到处出售茶叶。主要提供交易平台,成为绿茶配送中心。这是茶叶流通中的一个重要环节。它具有区域空间实体,位于浙江省松阳县。它不同于以往文献中讨论的茶叶市场,如日本的茶叶市场、国内外的茶叶市场等。文献中的茶叶市场是某个国家或地区许多小茶叶市场的组合,是一个无形的茶叶市场。

3浙南茶叶市场分布机制分析

浙南茶叶市场含有大量茶叶,市场吞吐能力强。它吸收了周边地区甚至全国的茶叶和商人。对市场分布机制的分析如下:

3.1茶农

调查显示,市场通过市场联系与周围茶农自由联系。市场连接近百万亩茶园(未签订协议),市场形成分销功能;当地茶园10多万亩,茶叶从业人员10多万人,相关茶农30多万人。驱动效果是明显的。茶农与市场的联系机制图1

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图1浙南茶叶市场茶农与市场的联系机制

资料来源:笔者于2009年7月6日对浙南茶叶市场进行了实地调查

该方法主要适用于松阳县的茶农和从其他地方出售新鲜茶叶到该市场加工的茶农,因此是该市场与茶农及周边茶园的联系方法之一。

(2)茶农与市场的联动机制图2

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图2浙南茶叶市场茶农与市场的联动机制

资料来源:笔者于2009年7月6日对浙南茶叶市场进行了实地调查

该方法适用于松阳县外附近地区的茶农。他们种植茶园,制作生茶,然后直接进入茶叶市场交易。因此,它是连接市场与周围茶农和茶园的主要方式之一。

3.2加工专业化分工精细。浙南茶叶市场带动了松阳茶叶加工,加工业发展迅速。截至2009年,已有500多家加工企业拥有完整的营业执照和卫生许可证,具有较强的市场加工能力。市场加工规模2008年达到8000吨,2009年达到14000-15000吨。市场加工者可以用先进的加工技术加工各种类型的茶叶。

与此同时,大量海外绿茶被收购到松阳茶叶市场。据统计,在春茶市场季节,平均每天有80多吨外国茶叶进入市场加工。其中,从3月下旬到4月10日,每天约有40吨安吉白茶绿茶来到这里加工。近年来,眉茶加工在该市场一直处于全国领先地位。茶农主要直接与加工企业签订协议,具体事宜由加工企业与茶农联系、商定和签署。市场不限制或规范茶农和加工企业。详见图3。由于浙南茶叶市场分工精细,茶农专门生产绿茶,然后直接与加工企业联系,加工成品茶叶进入茶叶市场进行交易。该方法适用于专门生产绿茶的茶农,包括生产松阳绿茶和海外绿茶的茶农。

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资料来源:作者于2009年7月6日对浙南茶叶市场进行了实地调查

资料来源:笔者于2009年7月6日对浙南茶叶市场进行了实地调查

分工强烈。市场的发展已经成为专业化种植、加工和销售的协调过程,产业链已经完整,如菲所示

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资料来源:笔者于2009年7月6日对浙南茶叶市场进行了实地调查

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资料来源:笔者于2009年7月6日对浙南茶叶市场进行了实地调查

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资料来源:受训者2009年7月6日在浙南茶叶市场进行的实地调查

图6显示,市场与新昌茶叶市场、淳安千岛俞晔茶叶市场等周边市场相连,主要集中在商务信息交流和茶叶活动上。市场之间有潜在的相互影响,如竞争、学习、交流和互补。例如,春茶上市,茶商相互交流,各种茶叶市场开展活动,相互邀请。市场之间有基本的茶叶贸易交流,例如茶叶贸易或茶农和茶商的补充。然而,市场要求彼此进口的茶叶数量非常少。这主要是因为它们都是茶叶生产市场,属于浙江同一地区同一类别的商品。然而,也有互补性。例如,新昌茶叶市场可能会去浙南的茶叶市场购买一些高品质的茶叶或该市场缺乏的茶叶。浙南茶叶市场也可以从新昌茶叶市场买到一个小佛像龙井茶。这些联系主要是由茶商的自由流动来完成的。

4浙南茶叶市场的配送运营模式和路线

目前,浙南茶叶市场是浙江省最大的茶叶市场,也是全国最大的绿茶配送中心。浙南的茶叶市场聚集了全国各地的茶商。其中许多已发展成为大型茶商,这与浙南茶叶市场的较高分销平台和巨大的市场含量有关。让我们来分析一下浙南茶叶市场的分销运作模式和路线。

4.1市场的分布式运营路线1

首先,浙江南部的茶叶市场吸引了来自全国各地的数百万茶农和众多茶商进行茶叶贸易。其总体运行模式和路线如下图7所示。

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图7浙南茶叶市场总配送运营模式及路线1

资料来源:2009年7月6日,笔者对

4.2市场的配送运营路线2进行了实地调查(市场吞吐量图)

其次,除了配送功能外,浙南茶叶市场从市场微观层面来看具有很强的吞吐量能力。因此,市场的分配功能非常强大,如下图8所示。

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图8浙南茶叶市场分销运作模式及途径2(市场吞吐量图)

资料来源:2009年7月6日,笔者对

5结论及启示

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