你泡的茶没那么好喝？这几点你不知道！

许多茶的朋友都有这样的困惑:为什么你做的茶没有别人做的茶好？

注意三个方面

在茶叶质量没有问题的前提下，茶具、倒茶量和浸泡时间是泡茶的三个主要方面。

1。茶具

用漂亮的外表盖住碗或壶是没有用的。重要的是容量，它直接关系到茶与水的比例和浸泡时间。

例如，一袋岩茶包含8g容量为100cc和130cc的杯子。前者的注水速度肯定不同于后者。同一浸泡时间杯子的味道会不同。前者相对较强。

2。茶叶投入量

茶水比保持在1:50；茶叶用量一般为茶叶3克、绿茶4克、红茶7-8克、乌龙茶黑茶8-10克。

如果你不能确定要倒多少茶，你可以先试着倒适量的茶，然后根据实际情况增减。

3。浸泡时间根据你放入的茶量进行调整。如果你放更多的茶，浸泡时间应该更短，出水速度应该更快。茶叶较少，浸泡时间可能稍长。

1。注水方式

1。注水方式

往盖碗内注水，沿注水边缘或直接注水，对毛茶和老茶的品质影响不大。

如果是精致的茶，倒水时避免直接倒在茶叶表面。

2。水温问题

除绿茶应在80-85℃使用外，红茶应在85-90℃使用，其他茶可在沸水中浸泡。

当茶在80-90℃用水冲泡时，汤会变软，包括茶的缺点，苦味会减弱。

3。不同地区泡茶的水质不同。一般推荐桶装纯净水。

好水无疑会增加茶汤的甜味。汤水的厚度。用纯净水和山泉水泡茶一定更甜。

还需要注意细节

1。做茶汤时，把茶汤倒在盖碗里是对的，否则会影响下一个泡泡的味道。

2。还有汤的速度。当茶汤倒入杯子时，盖子的角度决定了汤的速度。

如果碗盖上有一个大缺口，汤会流出得更快。缝隙很小，汤自然会慢慢出来。不要低估五六秒钟的差异，它也可以增加茶汤的浓度。

如果你照搬泡茶的方法，你会输的。

茶是因人而异、因时而异的东西，因为泡茶的人和天气有不同的表现。

所以泡茶的时候，你应该注意“看茶泡茶”这四个字。不同的茶叶有不同的冲泡方法，不同量的茶叶有不同的冲泡方法。

可以总结如下:

1。如果水温低，汤是软的，茶的味道有点淡；如果是开水:茶的味道、香气、优点和缺点都能清晰地感觉到。

2。如果茶叶量少，浸泡时间不够，味道淡，水分少；如果有大量的茶:浸泡时间没有很好的控制，茶的味道很浓，甚至有点苦。