你不知道的冷泡茶

首先，你知道茶是什么样的冷泡沫吗？

凉茶冲泡意味着用冷水冲泡茶叶，这可以说是一种颠覆传统的泡茶方法。办公室工作人员、学生、司机和登山运动员无论走到哪里，只要能买到矿泉水，就能享用保健杯凉茶。当然，冷茶的香气和味道不同于茶壶冲泡热水的方式，人们对冷茶的普遍看法是，茶汤的香气和味道比市场上出售的罐装茶饮料更自然。

绿茶不发酵茶、乌龙茶轻度发酵茶、轻度发酵白芽茶和白牡丹都适合冷泡茶。发酵越轻，味道就会越甜越新鲜。但是，有一个小朋友要记住，凉茶不应该太长，超过8小时，不要喝。如果对茶碱敏感的人可以选择在晚上喝凉茶，如果喝茶是为了提神，或者建议热浸泡。

并非每种茶都适合冷泡茶。

对于黑茶、普洱茶、铁观音、红茶等过度发酵的茶，冷泡茶苦无味，无香气，不适合冷泡茶。因此，欢迎你来处理这种茶，除了红茶，你可以用开水冲泡它到你的心满意足。

凉茶保留了更多的营养

凉茶可以饮用，具有更高的保健成分。用冷水泡茶不仅能保持茶的味道，还能最大限度地保留茶的营养成分，包括儿茶素、茶多酚、茶色素、多糖等。并在两小时后释放最营养的物质。这些物质在抗氧化、降脂和降血糖活性方面的贡献不亚于热茶。

凉茶可以减轻对胃的刺激而不伤害胃。

许多人认为将茶浸泡在冷水中会增加茶本身的寒冷性，饮用它会引起胃部不适，事实并非如此。在常温或低温下，茶叶中物质的释放速度相对较慢。甜味氨基酸分子会首先溶解，而茶碱(苦味的来源)、咖啡因和茶单宁在冷水中不易释放。喝茶时，茶的苦味大大降低，使人不容易失眠。同时，它还能促进胃肠蠕动，消除便秘。它具有很好的减肥和防癌作用，还能减轻胃壁的负担，适合体质敏感或胃虚弱的人饮用。

边肖建议，在选择正确的喝茶方式时，朋友们可以偶尔尝试新的口味。不管怎样，都是喝茶，享受“慢节奏”的生活。“冷水使茶慢慢变稠”。等待茶的过程是一个放松和减缓我们生活的过程。