中国人几乎每天喝茶茶,因为茶是保健和养生用来养心的。最难得的是一杯好茶,因为在一杯好茶的背后,它不仅揭示了茶农从种植茶树、收获、制作、酿造.在每一个环节,还可以看到山川和生活。尤其是小雪过后,冷空气来袭,气温逐渐下降,天气晴朗,我想拿着一杯茶在阳光下偷闲半天。
茶爱好者经常说生活中很难有知心朋友和好茶。茶朋友总是问,好茶的标准是什么?哪种茶好?事实上,茶的世界是多样的,每个人可能都喜欢它。怎么叫一杯茶是好的,每个人的定义都不一样。然而,茶好不好将通过身体来判断。
[流体生产]
1。品尝茶时,感觉体液是否从双颊分泌。茶叶含有茶单宁和其他一些成分,能刺激口腔内壁收紧和收敛,形成涩味,促进液体产生。
但不是每一种涩味都能产生唾液。其中一些是劣质茶叶。虽然茶汤很涩,但它不会产生唾液。我总是觉得我的嘴里面蜷缩着,脸颊肌肉抽筋。这种不产生唾液的涩味被称为“不开放的涩味”。
2、舌面流涎
舌面流涎除了生理感觉的流涎淬灭和安心外,那种茶的口感比两颊流涎要好。从双颊产生体液的狂野霸道和快速粗糙,到舌头产生体液的温和、温和、温和和细致。
3。舌头底下的全明喝最好的岩茶。它的茶汤通过口腔接触到舌头的底部,舌头的底部会慢慢产生唾液,并不断感觉到微小的气泡喷涌而出。这种促进舌下液体产生的现象被称为舌根。
[甜]茶的甜味。茶尝起来很苦,人们总是不喜欢,但甜味太浓,不健康。淡淡的甜味带给我们愉快的体验。
例如,早春的每个花蕾都选择干红早春茶。经过严格的“宗师八法”泡茶过程后,这位30岁的泡茶师逐渐降低了茶的苦味和涩味,而糖仍留在茶中。冲泡后,有机酸、黄酮和糖慢慢释放到茶汤中,并散发出似乎不存在的甜味。这种甜味不会以刺激味觉的形式出现,只会从舌根慢慢反馈回来。因此,喝茶的人经常称之为“甜蜜的回报”。
与口腔中立即呈现的甜味相比,这种“苦与甜”的余味更具戏剧性,更与优质茶的品质有关。因此,一部好的茶经往往带有“返甜”的特征,而返甜的强度和持久性往往被用作判断一部好茶的指标。
[茶气]
茶气在科学上意味着身体感觉。当我们喝茶时,茶不仅仅是一种自然反应,如“冷、凉、暖、热”。这是一种文化现象,包裹着流行、充实和丰富、尖锐和尖锐,甚至上升到哲学、艺术和宗教等文化情感。茶越好,给人带来的身体感觉(茶气)就越强。
1。茶文化是人们实现心灵瞬间“无忧无虑之旅”的载体。喝茶的人依靠茶的精神将他们的情感宣泄到茶的身体、茶的香气和茶的韵律中,带着东西远行,在他们心中的万仞旅行,独自与天地的精神交流。正是因为这种现象与儒、道、释在旅行和冥想中的感受非常相似,茶的味道在品茶时变得美妙而优雅。
2。茶的精神境界“品味‘茶的精神’”也是寻求一种生活境界,体现一种生活理想。一旦你有了感觉,即使没有茶,你心中的“茶魂”也会久久回荡,就像古诗唱的“春天有花,秋天有月,夏天有凉风,冬天有雪”。“如果你不介意自己的事情,这是世界上最美好的时光。”
好茶会让你的身体说话。
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