茶的20个真相！

1、头泡茶的泡沫有害?

真:假

解释:当打孔机浸泡在茶时，一层“泡沫”经常漂浮在表面。有些人错误地认为这是农业残留物或杂质的残留物。事实上，那层泡沫不仅无害，而且对人体有益。茶皂素生产于茶叶年。科学家已经证实茶皂素具有抗菌、抗炎和抗氧化作用。在古代，这种白色泡沫被认为是一种精华。杜宇的诗说，“欢如雪，叶如春”。

2、浓茶解酒

真:假

解释:有些人认为喝了浓茶后有“醒酒”的效果。这是一个误会。茶具有兴奋神经中枢的功能，喝了浓茶后会增加心脏负担。喝茶还能加速利尿，导致酒精中的有毒醛类在分解前从肾脏排出，从而对肾脏造成更大的刺激并危及健康。因此，对于患有心脏和肾脏疾病或功能不良的人，不要喝茶，特别是不要喝太多浓茶。对于健康的人，你可以喝少量浓茶。醒来后，你可以吃大量的水果或小口喝醋，以加快人体新陈代谢，缓解醉酒状态。

3、“纯料”的普洱完全没有经过拼配?

真:假

decision:普洱茶的“勾兑”概念具体包括六个方面:分级勾兑、茶山勾兑、茶树品种勾兑、季节勾兑、年份勾兑和发酵度勾兑。许多人把“纯材料”称为同一季节同一座山的茶，这就解释了普洱茶的两种调配技术。因此，不能简单地认为“纯”普洱茶根本没有混合。

4、洗茶是为了洗茶尘?

真:假

解释:许多人认为洗茶是为了洗掉茶叶中的不洁杂质，如茶末和灰尘，但事实并非如此。在大多数情况下，“洗茶”的主要目的是浸泡茶叶，帮助茶叶伸展和滤出茶汁，以便饮用者能迅速感受到茶的香气。一些茶爱好者更喜欢称之为“醒茶”、“润茶”或“温茶”

5、老铁需要定期复焙?

真:假

解释:一些茶爱好者认为铁观音年的茶必须定期烘烤，以使茶更有储存价值。然而，如果陈年的茶不小心掉了很多次，叶的底部将不得不碳化，茶尝起来又薄又空，这不是老乌龙茶的真正味道。如果保存得当，旧茶不需要重新烘焙。

6、剩茶留在壶里有助于养壶?

真:假

解释:茶不能留在茶壶里。隔夜茶汤会有陈腐的味道，渗入茶壶体内。这不仅有助于茶壶的栽培，也是对紫砂茶壶的一种损害。用这种方法种植的茶壶对身体有害。

7、紫砂壶不宜泡绿茶?

truth: true

解释:著名的绿茶茶是在85度左右的低温下冲泡的，过高的温度和较长的浸泡时间会破坏绿茶的风味，所以一般不推荐用紫泥壶冲泡绿茶。当条件有限时，也可以考虑用紫砂茶壶短时间浸泡绿茶后立即倒出茶汤，泡茶时需要打开茶壶盖。

8、洞庭湖碧螺春出产于洞庭湖?

真:假

解释:洞庭湖碧螺春，中国十大名茶之一，属于绿茶，实际上产于江苏省苏州市太湖的洞庭湖，而不是洞庭湖。

9、“安吉白茶”是白茶?

真:假

解释:安吉白茶不是白茶，而是通过采集变白的芽叶并采用绿茶技术制成的绿茶。每年春天，低温都会阻碍新生“安吉白茶”茶叶中叶绿素的合成，并导致阶段变白。现阶段茶叶中氨基酸含量很高，保证了安吉白茶的品质，风味清香，口感清新醇厚。

10、西湖龙井都是绿色

真:假

解释:消费者有一种误解，认为好的龙井茶必须是美丽的，绿茶必须是绿色的。事实上，事实并非如此。西湖龙井茶的好处是:1 .味道:回味甜美；2.香味:独特的豆香味；3.浸泡后杯子里的形状……好的龙井茶会有黄色和绿色的干米色。

11、变色茶宠有毒?

真理:不一定

解释:变色茶扰流器一般是热敏变色茶扰流器，以树脂为主要原料。这些茶破坏者在被热茶浸湿后会立即变得五彩缤纷，并在c

12、有茶毛毛都是好茶

真:假

解说:“毛毛还在为不喝茶的茶鼓掌吗？”林志玲的口号让许多人相信茶加茶，毛毛的茶，是好茶，但事实并非如此。毛毛俗称茶是茶毛，也叫茶毛。它是茶芽顶端的细小绒毛，富含茶氨酸茶多酚和其他营养物质。一般来说，新鲜的叶子越嫩，茶叶毫克就越多。因此，该指标在许多情况下被用作茶叶嫩度的重要指标。茶的质量不是用毛毛茶的数量来衡量的。许多茶都有毛毛茶，尤其是绿茶红茶，如毛尖等。然而，并非所有的茶都可以用同样的方法处理，比如龙井茶。在加工过程中，有一个叫郭辉的过程。郭辉的目的主要是干燥茶叶，促进茶香气物质的进一步形成。然而，它还有磨掉茶叶表面的茶毛，形成其独特的品质特征的目的。因此，龙井茶的嫩度不能由茶毛的数量来决定。

13、抹茶不是绿茶

Truth: False

解释:抹茶——源自中国的日本文化精髓，不同于中国常见的绿茶，但也是一种绿茶。抹茶属于纯天然蒸超细粉绿茶，由茶树嫩叶经高温蒸汽杀青和特殊工艺处理制成，瞬间粉碎成200目以上的纯天然蒸超细粉，最大限度地保持茶叶原有的天然绿色和营养。

14、绿茶粉不是抹茶

truth:true

解释:抹茶不同于普通的绿茶粉末，更不是碎茶的常识。抹茶粉是由优质鲜绿茶经蒸煮、石磨、超微粉碎和低温干制成。此外，抹茶需要高质量的原料，需要高含量的氨基酸、蛋白质和叶绿素的茶，并且需要原料中低含量的咖啡因。绿茶粉末的原料基本上是普通的油炸绿茶，然后用速溶粉碎法将绿茶简单粉碎成绿茶粉末。

15、茶越新鲜越好

Truth: False

解释:新茶是指采摘时间不到一个月的茶。这种茶的形状、颜色和味道都很好，确实是一种享受。但由于茶叶储存时间短，多酚、醇和醛含量高，对人体胃肠粘膜有很强的刺激作用，容易诱发胃病。如果长期饮用新鲜茶叶，可能会出现腹痛、腹胀等现象。同时，新茶还含有单宁酸和咖啡因，具有很强的活性。过量饮用新茶会使神经系统高度兴奋，导致肢体无力、冷汗淋漓、失眠等“茶中毒”现象。因此，建议少喝新鲜茶，避免饮用储存时间少于半个月的新鲜茶。

16、茶和牛奶同喝会造成骨质疏松

Truth: False

解释:据说茶叶中的单宁酸能与牛奶中的钙结合，减少钙在肠道的吸收，长期导致骨质疏松症，但事实并非如此。与蔬菜相比，茶不是单宁酸的主要来源。一杯茶含有4-6毫克单宁酸，半杯牛奶含有大约120毫克钙。可溶性钙的损失不到十分之一，这不会导致骨质疏松症。

17、喝茶不可以代替喝水

truth:true

解释:茶叶中的氟化物是人体在适当摄入范围内的有益微量元素，有利于骨骼中钙和磷的沉积，能加速骨骼生长，具有保健维持骨骼健康、预防龋齿等功效。然而，过量摄入可能导致氟中毒。中国营养学会建议成年人每天摄入1.5毫克至3毫克的氟。因此，茶不能代替水。喝4杯茶和4杯水更合适。

18、饮茶会使血压升高

Truth: False

解释:茶具有抗凝血、促进溶解、抑制血小板聚集、调节血脂、增加血液中高密度脂蛋白、提高血液中胆固醇与磷脂比例等作用。它可以防止脂质块如胆固醇沉积在血管壁上，从而防止冠状动脉狭窄，特别是含有儿茶素的茶，它可以降低人体胆固醇含量和血脂，从而降低血压。因此，喝茶可以预防和

19、君山银针、沩山毛尖属绿茶类

Truth: False

信阳毛尖

说明:一些舆论认为印度是茶的故乡。事实上，中国是第一个发现和利用茶树的国家。书面记录显示，我们的祖先在3000多年前就开始种植和利用茶树。19世纪末，英国人威尔逊在《中国西部游记》年写道，“在四川中部和北部的群山中，有大约10英尺高的野生茶树。”这是中国首次发现野生茶树。印度和其他地方茶叶生产的历史不到200年。因此，毫无疑问，茶树的起源应该是中国。