普洱26座古茶山巡礼之田坝古茶山

天坝古山最著名的茶叶是“老海堤茶”,它是云南八大名茶之一,以“海堤”的地名命名。它的历史可以追溯到明朝洪武十四年(公元1381年)。据当地墓碑及相关资料显示,仍生活在天坝镇瓦桥村海堤上的汉族人,如艾、方、叶、道,出生于明朝永乐十年(公元1413年)。为了避免战争,他们把家人从江西迁到海堤上定居,并在这片荒地上种植了一定规模的茶园。清代雍正时期(公元1723年),当地盐茶贸易逐渐繁荣,并带动海堤茶的发展。雍正七年,海堤茶被大篷车运到昆明、西藏甚至首都,成为当地的名茶。品尝过后,雍正帝赞道:“茶出海堤,色黄味甜,野生软,不喝茶”。从那以后,海堤茶获得了很高的声誉。

海棠古树茶区属于乌梁山山脉。古茶树资源主要分布在瓦桥村海堤群中,包括瓦桥村及其周边黎族、笔河、天坝、呈贡等地的茶园,均属老海堤茶区,共有1150亩栽培老茶树。其中700亩年龄在50-100岁之间,450亩年龄在100岁以上,古树和春茶年产量约为1.3吨。最具代表性的古茶树是天坝村的坡头山,离海棠古茶树产区不远。是一种人工栽培的小乔木型大茶树,名为“白茶”。它大约有5米高,有将近1000年的历史。茶树芽多,芽小,酚氨比10.2。它是制造普洱茶和高品质绿茶的原料。

海棠古树茶区的茶树品种相当混杂。大约有100年历史的古茶树大多是蒙库茶树品种。较大的茶树大多是“特种”茶,被称为“大山茶”或“大树茶”,其特点是植株高大,树半开,树干明显,树枝茂密,叶片稍倾斜或水平,叶片椭圆形,叶片深绿色,叶片丰满。起源于五粮山和哀牢山(这可能是野生茶树和栽培茶树的自然杂交),已经栽培了几千年。海棠茶的风格和质量也是独一无二的,因为茶叶品种的混合。这也与精细的纯手工制作工艺有关。生产的茶色泽金黄,口感醇厚,甘甜持久,光滑抗泡。

据相关统计,天坝古茶山有3000多亩古茶园,呈块状分布,大多混杂在丛林中。茶园部分由村庄种植。它们由谷物管理,树势强劲,质量优良。他们的主要产量是茶叶。主要分布在镇远县天坝镇石潘镇瓦桥(海棠茶)、民强村(茶山青茶)和莲河村。该地区海拔1770-1816米,为山地常绿阔叶林和针阔混交林,年平均气温16.5摄氏度,年降水量1180-1215毫米,土壤为红壤和紫色土。其代表性植物有天坝村的白茶(ZY2006-034)和民强村的大冶茶(ZY2006-025)。

此外,茶山青茶区位于天坝镇强明村,以其生态环境而闻名。这是目前镇远最原始的茶区。南接景谷黄草坝茶区宁洱困鹿茶区。100年至600年间有1050亩种植的老茶树。据说茶区是古人为了避开世界而设计的。古人把茶当作饮料,代代相传。后人发现这里的茶质量好,味道浓郁,甜味持久。他们把它命名为“茶山清”,指的是四季流淌的清澈的山泉水。从那以后,茶山青的茶叶已经出口到半那、广东、甘肃、香港等地。

天坝古茶山原料制成的普洱茶具有以下茶样的主要特征:条厚大,汤色金黄,味苦涩,甜味稍缓但持久,香气纯正,汤质饱满,山野魅力明显。请注意,下一个

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