这样存茶,变的是时间,不变的是甘醇!

茶叶如何维护乙二醇?叶片中的某些成分不稳定。在某些物理和化学激励下,化学变化很容易发生,这就是通常所说的茶的变化。你如何保持茶的甜味?让我们仔细看看。这样存茶,变的是时间,不变的是甘醇!

1、干藏

茶叶吸湿性强,含水量高容易氧化变质,也会产生霉变。因此,茶叶必须在干燥后储存(含水量小于6%),并且必须在储存容器中放入适量的吸湿剂,如块状石灰或干木炭,以防止水分回流。(石灰与茶叶的体积比为1∶3,即石灰或木炭放在容器的1/3,茶叶放在容器的2/3。

2。低温储存

将茶叶放在密封的铁瓷容器中,放在塑料袋中以防受潮,然后放入冰箱。如果温度低于5℃,它们可以储存一年以上。最好用这种方式储存名茶和花茶。因为冰箱潮湿,各种食物容易闻,所以装茶的容器必须密封好。

3。远离光线储存

光线中的红外线会加热茶叶,紫外线会引起光化学作用,从而加速茶叶的质变。因此,有必要避免在强光下储存茶叶,并用透明材料包装茶叶。如果玻璃瓶或透明食品袋用来储存茶叶,应该选择茶色的。

4。防潮存储

防潮包装是一种选择防潮性能优异的包装材料,并添加干燥剂防止茶叶吸水的包装方法。常用的防潮包装材料包括聚酯/聚乙烯、玻璃纸/聚乙烯、尼龙/聚乙烯、聚酯/铝箔/聚乙烯、铁罐/陶瓷罐等。

5。单独存放

茶叶具有很强的吸附性能。如果与樟脑和汽油放在一起,它可以立即吸收气体。因此,茶应该分开存放。也就是说,装有茶叶的容器不得与其他物品混合。

6,氮气储存

使用惰性气体二氧化碳或氮气来转化茶叶包装袋中的高活性氧气和其他空气,以延缓茶叶化学成分与氧气的反应,从而防止茶叶老化和变质。

7。密封储存

储存大量绿色、红色,青茶。使用瓷罐或陶瓷,加入约0.5公斤吸湿剂如木炭(装在布袋中),用牛皮纸将茶叶分装成约0.15-0.5公斤的一包,放在吸湿袋的周围和上方,并密封好罐口。每年3月至4月更换吸湿袋,雨季再更换一次。

8。真空储存

真空包装储存(Vacuum storage

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