你不会还在喝散装茶吧?

有些人喜欢喝杯的淡茶,而另一些人喜欢喝带杯子的浓茶。虽然茶叶杯的次数与不同人的口味密切相关,但从营养吸收的角度来看,最好只泡一次袋泡茶,散装茶则不超过三次。他解释说,茶含有具有抗癌作用的茶多酚、能够降低血糖的茶多糖、刺激中枢神经系统的咖啡因,以及多种氨基酸、维生素和其他营养物质。

你不会还在喝散装茶吧?

与散装茶叶相比,袋装茶叶在加工制造过程中经过切割揉捏完全破坏,颗粒形状相对较小。第一次浸泡3-5分钟后,茶叶中80%-90%的营养成分会被分离出来。第二次浸泡后,剩余的10%左右的营养物质将几乎完全分离出来。袋泡茶最好冲泡一次,不仅营养吸收不流失,而且不影响口感。

散装茶第一次冲泡大约需要5分钟,因为它体积大,60%-80%的营养成分会被分离出来。第二次酿造后,80%-90%的营养物质将被分离出来。第三次输液后,营养物质的浸出率将超过95%,进一步输液将无营养作用。因此,散装茶不能超过三倍必须有科学依据。

你不会还在喝散装茶吧?

对于专家来说,茶叶经过多次冲泡后会浸出农药和重金属等有害物质。虽然这句话有些道理,但没必要太担心。目前,我国茶叶生产中使用的大多数农药水溶性极低。根据每人每天10克茶的计算,即使冲泡1毫克/千克残茶,农药的摄入量也只有0.0001毫克,是世界卫生组织规定的每天允许摄入量的千分之一。茶叶中重金属铅的浸出率也相对较低。只要你从正规制造商那里购买茶叶,其含量就不会超过国家标准。

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