坚守三十年只为好茶,虞建明的匠心精神

童译堂董事长何郭俊先生找到出生在武夷山燕生产区腹地的于建明,用童译堂的清肺名方玉柱白鹤汤泡茶。他希望余建明,凭着他近30年的泡茶经验和挑剔的味蕾,能检查一下茶的味道。这种茶是今天的三种口味大红袍

作为童译堂在新零售时代大型健康产业的第一个产品,何郭俊称之为童译堂的三味大红袍、一安宁丸、金凤丸,家族传承了一百年。三味大红袍,第三宝,是郭俊一代传承人为家庭未来开辟的一条新路。“一安宁丸和金凤丸能治病救人,大红袍养生三味药能救人。”在郭俊的梦想之乡,三味大红袍是对未来世界的美好向往。人们可以通过在日常生活中享受它而变得健康。对三味大红袍的强调是何郭俊对梦想的忠诚。

三味大红袍剑指烟雾日益严重背景下的清飞市场。面对烟雾的长期危害,只有长期坚持才能战胜它。于建明受聘用玉竹百合汤泡茶。我希望人们可以通过喝茶的美妙享受来消除肺热。与长期饮用玉竹百合汤(几乎是一种长期的服药养生法)相比,三味大红袍显然更容易坚持。如果你想泡茶,你必须有懂得泡茶的人。拥有近30年制茶经验的国家茶叶评论家于建明成为了唯一的选择。

药茶,一苦一甜,药茶制作,一是追求效果,二是坚持品味。中药与中国茶的碰撞与融合,使三味大红袍的诞生充满了中国创造的美。

泡茶是一门艺术,每个泡茶者都是艺术家。在制作三味大红袍的过程中,余建明近乎偏执的完美主义最大限度地展现了一个优秀艺术家的特点。

超凡的味觉

俗话说,没有一个好厨师不贪婪,也没有一个好的泡茶者不沉迷于茶。非凡的味道决定了一个人能否掌握泡茶过程中温度、温度和时间的每一个细节。泡茶的时候,于建明总是早上5点起床,拿出烤了一晚上的茶来品尝。他总能准确地分辨出这个实验的好坏,火是重是轻,温度是高是低,烘烤时间是长是短,甚至有时他只需要调节温度10度以上,第二种天成茶的味道就大不相同了。

我们经常可以在电影和电视节目中看到一些“大咖啡”。品尝葡萄酒时,我们可以说出品牌、年份、甚至原材料的产地、多少个过程以及在哪个阶段发酵需要多长时间。于建明从小就出生在武夷岩茶产区的腹地。他泡茶30年了,品茶30年了。至于大红袍的味道,他甚至可以准确地说出茶叶的产地和生长的母树,让人感受到现实世界中神奇的歧视。然而,这一切都不是礼物。味觉是一种记忆。非凡品味的背后是近30年的磨砺。

三十年如一日的坚守

余建明最喜欢茶。泡茶的过程非常累人,尤其是在制作三味大红袍时,药茶比例必须不断调整,因为这不仅是泡茶,而且郭俊也在他身边虎视眈眈,以确保药效。采摘的新鲜叶子需要经历几个主要的过程:萎凋-绿-绿-绿-卷-烤-风干。这些过程是相互联系的,每个过程无间断地连接前一个和后一个。在杀青和烘焙阶段,玉竹和百合的鲜汁分别被润湿,这比普通的泡茶需要更长的时间。三年来,余建明每天都在重复这项工作,并对其进行记录和调整,为下一次测试提供有效的改进。三味大红袍的醇香是通过余建明对茶的热爱一点一点积累起来的。

也许只有这种对茶的爱和激情才能持续30年。

一颗专注、创新的心

面对繁琐的泡茶过程和郭俊对药效的要求,余建明从来没有想过终点会在哪里

创新不是拒绝历史和继承,而是接受和和谐。在传统的泡茶过程中,俞建明和何郭俊创造了一种七烤七润的方法,将玉竹和百合混合在一起。杀青阶段将鲜榨玉竹百合浸泡在绿茶中,低温烘烤阶段将鲜百合汁润湿,借鉴药材加工方法,使药物与茶香相结合,培养一体化。

真正的英雄主义是热爱自己的职业,即使经历了几十年的人生旅程。在疲劳的工作中,不要忘记你的主动性,笑是解决困难的正确方法。余建明用他30年的坚持证明了一个完美主义者对泡茶的坚持。这才是真正的英雄!

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