据说“茶人的最后一站是普洱”。除了普洱茶无休止的变化之外,更迷人的是其“更香”的特性,经过时间的洗礼,依然充满活力。普洱茶有“香陈九、香兰花”之说,品尝普洱茶已有几千年,被誉为“进口古董”。
为什么古普洱茶越来越香?
古普洱茶的自然老化和微生物对苦味物质如儿茶素的持续分解和拼接,使苦味物质减少了茶叶;同时,一些纤维分解增加茶叶中的可溶性糖,最终增加茶汤的醇厚度,汤色越深,存放时间越长,茶叶品质越醇厚,即存放的茶叶越香。
什么样的古普洱茶值得保存?
根据普洱茶的陈化值,茶叶中含有的携带能量的活性物质越多,越有利于转化的后期。茶的味道表现出强烈而持久的返甜生津反应,更有利于贮藏后期。许多茶爱好者在收到百威清古树茶后会问:“如何储存散茶?如何储存茶饼?”
瓦维清古茶树贮藏技术
首先,确保普洱茶贮藏处的空气流通。普洱茶在贮藏过程中需要氧化,以促进微生物的繁殖,加速味道的转化,所以必须进行“呼吸”,所以普洱茶的贮藏场所必须保证空气流通。
同时,注意温度和湿度。“不要湿”和“不要干”。太湿会导致普洱茶快速“发霉”,而太干会减缓普洱茶的老化。
温度:20-30℃最好,
湿度:45-65%最好。
普洱茶应该放在阴凉的地方,不能暴露在阳光下。还应更加注意储存期间湿度的变化。如果房间湿度过高或过低,应手动控制。如果环境潮湿,需要更多的通风,当环境干燥时可以放置加湿器。
俗话说:“茶是淫秽的,容易染色。关于气体的气味。离它不远。即使名字很香,也不适合翻领。“茶是一种多孔疏松的身体,很容易吸收空气中的异味。在储存过程中,它不能和其他有异味的东西放在一起。
如果茶叶很少,想要长期保存,可以选择建水陶罐和紫砂罐保存效果最好的茶叶。它们具有微通风、缓慢氧化和保持茶叶香气的特点。白卫青古树茶的散茶装在建水陶罐中,所以茶爱好者在收到白卫青古树茶后,可以直接将陶罐放在干燥通风的地方。
未完成的茶饼可以用干净的牛皮纸包装,没有异味,并放在纸箱里。纸箱底部高出地面10厘米以上,以避免接触地面和湿气。茶饼打开后,将整片或撬开的小片茶叶用原棉纸包裹,然后存放在紫砂壶或用水制作的陶罐中,不仅方便了拿取和使用,而且使茶叶有了醒茶的过程,口感更加浓郁。
古普洱茶不仅在功效和品质上是一种杰出的茶,而且其财务价值和投资属性也受到茶爱好者的重视。十味清古树茶慢慢恢复甜味,香气悠长。这是一种值得收藏的普洱茶。茶爱好者小心地保存它,品尝由饮用时间和等待时间的礼物带来的醇香味道。
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