明前茶傻傻分不清，买茶喝茶咋才放心?

春天的阳光很温暖，在杭州西湖区的有机茶基地，第一杯茶终于被采摘了。此时此刻，全国各地的茶馆和老茶友已经等了你很长时间，就像球迷们期待世界杯一样。因为，“钱明茶和黄金一样贵”，直到现在才开始一年的品茶。你路过的时候不会错过的！

“你好，想买些新茶送给老人。我刚在淘宝上看过。明朝以前，250克的超级西湖龙井茶售价是358元。在小企业里，100克等于198元。你认为哪个是可靠的？”一个来自北京的朋友打电话来帮助他想出一个主意。

“它们都不可靠！”这句话被麻辣财经的麻辣哥按着朋友的心窝直戳过去，朋友的“blx”立刻碎了。

“价格乍一看是错的。西湖龙井钱明茶是特级的，你必须在价格之后再加一个零！”辣哥哥住在杭州，对西湖龙井茶了解很多。

你明白吗？明朝以前，炒1公斤西湖龙井茶需要大约6万个芽。由于清明节前气温低，茶芽数量少，产量很低。即使在杭州，西湖龙井茶在明朝以前也卖几千元一公斤。如果你能花几百美元买一公斤，你就想变得真实！

但是，如果价格高，它一定是真的？不一定！这种钱明茶分不清愚蠢和愚蠢。一个人怎么能选择安全地购买和饮用它呢？你的关注是我们的动力！麻辣财经不仅在寻找钱明茶的“出路”方面做了一点努力，还走访了全国茶叶的总体情况。

挑选好茶，有三条“明路”

根据目前的划分，西湖龙井生产区分为一级保护区和二级保护区。一级保护区位于狮子峰、龙井、灵隐、琥珀、吴云山和梅家坞。西湖外出产的“龙井”只能统称为“浙江龙井”。

然而，对大多数消费者来说，新鲜茶叶看起来像小绿叶。人们怎么知道他们出生在哪里？这位老饮茶者指出了三条开阔的道路，并根据地图沿着应该相互靠近的“道路带”走。

路条一：如果您是外地的消费者，想要尽孝心给家里老人买茶，建议您到当地的老字号茶庄。西湖龙井茶来自许多历史悠久的茶店，是专门为直接使用而生产的。总的来说，质量是有保证的。辛辣的财经也帮助你找到答案。西湖龙井钱明茶，北京的吴玉台和袁昌厚茶店都以每斤8，000多元的价格到达。这个价格真的只适合“品尝”。

路条二：如果您是外地消费者，也可以趁着清明小长假，带上家人直奔产地茶园。一些茶园为游客开展了春季采茶活动，他们都聚在一起观赏绿茶，享受茶的乐趣！也许茶园的直销价格可以节省差旅费。

路条三：如果您自己不懂茶，又想买到正宗好茶，那就得借助“外脑”了——找一位懂茶的朋友帮你挑选，帮您把关。只要告诉他他想喝什么样的茶，价格是多少，他就会很乐意把事情做完。你说开心是什么意思？外人无法理解。

有许多人喜欢茶，但尝起来却不那么美味。这个更容易处理。下雨前喝茶是个不错的选择。节气和清明节只有一个区别，但价格只是钱明茶的零头甚至十分之一，而且更耐浸泡。

“散户”生产规模小，导致名茶多、名牌少

麻辣财经从相关部门了解到，西湖龙井茶是全国十大名茶，浙江省对这一品牌非常重视。在茶叶产区，必须对国家茶叶质量检测中心的理化指标进行检测，并在检测合格后贴上地理防伪标志，才能“出山”

新茶叶上市后，监管部门会继续跟进。今年3月初，西湖风景区的商家登广告宣传“市场新茶”和“时风龙井直销”，而西湖龙井初级生产区的茶叶尚未采摘。最后，监管当局惩罚了茶商。

监管力度越来越大，但杭州龙井茶的销售仍然“势不可挡”。杭州有近500家大小茶店，几乎每个家庭都挂上了销售“正宗西湖龙井茶”的牌子。为了留住顾客，许多茶店向顾客炫耀只有西湖龙井茶

杭州西湖龙井村

原因是茶叶企业规模小、分散，一户生产模式几十年不变，难以形成生产规模，更难以形成品牌。许多名茶仍然主要是手工采摘和油炸，每个家庭都有自己的“独特技能”，但他们拒绝透露。这样生产的茶对企业和老师来说是一样的。当这些茶出售给市场时，消费者自然会“一次喝一杯”

成千上万家庭的小规模生产将不可避免地导致茶叶工厂的低效率、高成本和非标准产品。没有统一的品牌，就不可能有统一的产品标准。没有统一的产品标准，似乎很难扩大市场。如何跳出“茶农经济”，充分发挥品牌的市场效益，是中国茶业必须跨越的一道障碍！

茶叶生产，有机肥负责

最近网上有传言说“春茶含有太多农药，喝了会中毒”。许多人出了一身冷汗:这是真的吗？茶叶中的农药残留是否超标？

对此，中国农业科学院茶叶研究所副研究员刘旭指出，这种说法违背常识。春茶通常由茶树越冬后的第一轮发芽叶制成。此时，气温相对较低，没有害虫。根本没有必要使用杀虫剂。农药在哪里超标了？

专家说中国对茶叶中的农药残留有严格的规定。2016年版茶叶中农药的限量从20项增加到48项，要求更加严格。此外，根据农业部2014-2016年茶叶抽查结果，合格率逐年上升，分别为94.8%、97.6%和99.4%。

茶的质量通常是安全的。茶的味道能更好吗？这可能是！今年2月，农业部发布通知，今年将重点生产水果、蔬菜和茶叶，并开展有机肥替代化肥的行动。

根据农业部公布的计划，茶叶生产用有机肥代替化肥，覆盖长江中下游绿茶优质产品重点区域、长江中上游特色出口绿茶重点区域、西南红茶重点区域和东南沿海乌龙茶优质产品重点区域。

共推广4种技术模式，包括“有机肥配方肥”模式、增加有机肥施用量和减少化肥用量；建立大型沼气设施，将沼渣和沼液应用于茶园；推进水肥一体化、有机肥深度机械化施用等技术，提高肥料利用率。力争到2020年茶园土壤有机质含量达到1.2%或增加0.2%以上，有效改善土壤贫瘠化、酸化和次生盐渍化问题。如果有一个国家为我们检查，让我们喝开它！(王慧敏，人民日报中央厨房和辛辣金融工作室)