福州茉莉花茶产区祈福启春采

新华网福州3月19日电(记者林春音)19日，福州市金安区环西镇春伦茶亩生态园举行了一年一度的“春收”茶道，开始新一轮春茶采摘。

同一天10: 00左右，福州茉莉花茶制作人张子健带领近1000名茶农和游客遵循古老的制度祈祷喝茶。

在茶道上，张子健带领公众参观茶山，唱了一首长长的圣歌“东方浓茶，南方长寿茶…”茶农们一个接一个地回应道:“好！”回声回荡在云层中，万亩生态茶园喜气洋洋。

据统计，福建目前有300万亩茶园，其中许多已成为当地“美丽乡村”的名片。春伦万亩生态茶园作为福建省茶叶的重要传统生态基地，也已建成台湾大学生实习基地和闽台加工油茶示范基地，每年欢迎数千名台湾青年参观。

茶叶企业春伦集团总裁傅天福表示，茉莉花茶在福州已有800多年的历史，其家族传统有6代。“茉莉花茶的本质是对花和叶的包容和吸收，其中包括对中国文化的包容。这种开放的态度是我们想传给下一代的，也是我们对海外市场的态度。”

传统茉莉花的生产过程也发生了新的变化，如“整平、摇动、崇拜、烘烤、窨制和提升”。在山下的“茉莉花学校”，十几个小茶医以堪称楷模的方式为父母泡茶，并给他们端上一杯“第二泡”茶。这正是春伦集团为“一带一路”沿线国家和地区市场新开发的茶叶。

一组数据显示福建古茶行业新的商机:2016年福建检验检疫出口茶叶2107批，价值2亿美元，同比分别增长6.63%和20.81%，创历史新高。

目前，福建茶叶已出口到越南、日本、中国香港等56个国家和地区，尤其是“一带一路”沿线的国家和地区。