小罐茶：以极致细节打造高端中国茶品牌

当英国首相2013年访问中国时，他送给中国第一夫人一副桑葚手套作为国家礼物。在2014年亚太经合组织非正式会议上，俄罗斯总统普京选择俄罗斯制造的手机YotaPhone作为国家礼物。在我国，人们经常看到给国家元首的大部分国家礼品是“钧瓷”、“景泰蓝”、“丝绸”等最具中国特色的类别，但很少提到某个品牌。

中国人一直对“民族仪式”感兴趣。同样引人注目的是占据中国市场多年的奢侈品牌。据2016 《中国人境外购物报告》年统计，中国人在奢侈品上的支出超过1200亿美元，购买了全球近一半的奢侈品，其中70%以上的支出发生在海外。

这些现象反映出国内消费品正处于吸引力不足和品牌影响力低下的两难境地。

茶，作为中国最具代表性的“符号”，这款“东方叶”起源于中国，现在在中国不仅没有公认的优秀品牌，而且在世界上还沦为低价原材料。

《2015中国茶产业消费报告》指出:中国茶产业的现状一方面被茶叶的疲软销售搞糊涂了，另一方面，消费者抱怨很难找到好茶。真正好的茶叶产品的有效容量不足，但没有特色的产品产能过剩，滞销。茶叶产业尤其迫切需要关注市场的准确定位和持续发展，并开发与之相适应的产品。

在2015年中央经济工作会议上，秘书长提议进行供应方改革。在NPC和CPPCC总理2016年的工作报告中，“消费”一词被提及17次。减少无效和低端供给，扩大有效和中高端供给，刺激国内消费，提升国内消费新生态，将成为中国未来经济增长的关键词。

显然，中国传统茶业也需要进行产品和理念的转变，打造一批真正具有竞争力的品牌，拥有更好的产品、服务和用户体验，从而实现茶业的供给侧改革，顺应消费升级。

l 思维转变：从价格导向到价值导向

中国产品一向以低价著称，但随着中产阶级和高端消费者的不断增长，品牌的价值内涵已成为指导消费者选择的重要因素。因此，基于高质量的产品本身，他们越来越渴望展示自己的品味和表达自己的态度。中国人越来越多地在海外购买奢侈品，以及日益高涨的“冲浪热”，间接地证明了国内市场缺乏优质品牌来满足高端消费者。为了满足新的需求，长期主导中国消费市场的“价格导向”正在向“价值导向”转变。

最近，一个新的中国高端茶叶品牌——小罐茶给整个茶业带来了新的氛围。由于略微老化的传统茶业的价值导向转型，小罐茶叶的高端定位将为消费者带来更加多样化的价值体验。

小壶茶加入中国八大名茶的八大制茶大师行列，打造统一标准的八大名茶。通过稀有原料和精湛工艺的巧妙结合，小罐茶让更多中国消费者更容易消费真正意义上的高端优质茶。

一个定位于高端的品牌绝不会停留在苛刻的产品质量上，就像一小罐茶叶能给消费者带来的不仅仅是大师级的好茶。通过深刻的行业思维和消费者洞察力，小罐装茶将品牌价值理念充分融入创新产品使用体验。通过“一罐一泡”的创新设计，小罐茶叶让消费者不再犹豫使用。他们不用喝茶就能轻松使用它们。然而，这个带有“一个罐子，一个泡泡”概念的小罐子正好平衡了实用价值和审美价值。食品级铝罐充氮保鲜技术(普洱除外，大红袍，白茶)保证了中国原味叶茶从包装到入口的色泽、香气、口感和形状得到最大程度的恢复。这种具有现代美感的包装是与日本著名工业设计师素福·新原(Sufu Shinhara)共同制作的一小瓶茶。设计计划花了两年时间，完成了13个草稿，使得这个小罐子的美感更加国际化。同时

为了给消费者带来更多的现场消费体验，小罐茶邀请苹果店的皇家设计师蒂姆·科比(Tim Kobe)设计离线体检店Tea Store，这与传统的Tea Store大不相同。茶叶店通过金属、巨型玻璃、发光二极管显示屏等元素使终端店更加现代时尚。从消费者的角度来看，该店引入了前卫的服务设计理念。每个消费者都是茶馆的主人，可以在茶馆里悠闲地休息和喝酒。通过显示屏互动，了解每种茶的信息及其背后的故事；支付方式也非常方便，自助购物可以通过手机支付一键完成。这家以苹果为理念的茶馆允许小罐茶定义高端，同时也诠释时尚和技术。

l 细节为王：精益求精追求极致

高端品牌意味着更好的质量、更丰富的内涵和更多的承诺。几乎所有世界知名的奢侈品品牌，在其悠久的品牌历史和强大的品牌吸引力背后，都在尽最大努力追求细节。爱马仕标志性的祖传双骑马钉缝合方法依靠专业工匠的缝合来体现质量。即使是微小而不显眼的痕迹也需要用双放大镜来完成。意大利顶级珠宝品牌宝格丽(Bulgari)将最精湛的工艺和复杂的程序倾注到每一件高档珠宝中，耗时长达一年，只是为了让珠宝佩戴起来完全符合人体工程学。

对细节的偏执追求是品牌带来审美高度和完美体验的基础。只有这样，高端品牌才能在市场和消费者心中形成独特的品牌。小罐茶就是这样一个高端的茶叶品牌，它能从细微处看到真实的东西。

例如，对于原料要求苛刻的小壶茶品牌黄山毛峰，只选择黄山毛峰核心产区高海拔茶园的顶级芽茶。一个茶树只有十几个芽头，每亩茶园只能采摘2公斤原料。然而，由于发芽早，芽饱满，营养丰富，小壶茶黄山毛峰，保证新鲜、凉爽、醇厚。

另一个例子是精细的工艺。茉莉花茶小罐香茶选自高山前的绿茶单芽。绿茶从早春开始寻找，夏天茉莉花登场后就有香味了。这个过程需要将近半年的时间。一公斤茶消耗7.2公斤茉莉花。复杂的工艺使小罐茶茉莉花茶比市场上其他茉莉花茶上市晚了两个月，但却使小罐茶茉莉花茶赢得了“可饮香水”的美誉。正是这些看似琐碎的细节的提炼使得小罐茶叶在上市后的半年内赢得了大量忠实的粉丝。

就用户体验而言，一小罐茶可以更彻底地诠释“极端精神”。市场上没有现成的技术来完成小罐茶叶的铝包装。以确保最佳撕裂体验，同时确保密封性。小罐茶叶的产品经理，通过自己动手撕30000片铝膜，不断调整工艺参数，最终实现了密封和易撕的完美结合。产品经理也被称为小茶罐的“首席撕膜官”。

近日，马云在浙商协会年度工作会议上的讲话中指出，中国制造业仍远未达到真正的高水平，中国工业必须转型升级。瑞士手表的工艺，包日本和德国的制造业，体现了所谓的工艺精神，即爱和奉献。在从“中国制造”向“中国制造”的转型过程中，越来越多的本土品牌正在寻求通过价值实现“中国制造”的世界声音。小罐茶叶只是中国消费升级总体环境的一个略微典型的缩影，同时它们也是中国茶产业转型的敲门砖。然而，不管前面的路是平坦还是坎坷，用小罐茶叶探索中国茶叶高端商业模式是值得全行业学习和思考的。