喝咖啡和茶能长寿?

美国斯坦福大学的科学家发现,饮用咖啡和等含咖啡因的饮料可以帮助人们长寿,因为咖啡因可以防止一种可能导致血管炎症的化学物质形成,从而降低患心脏病的风险。

研究人员在最新英国月刊《自然·医学》上发表的一篇论文中写道,他们对一组20至30岁的人和另一组60岁的人的研究表明,喝更多含咖啡因饮料的人白细胞介素-1-β含量更低,这是一种可能导致血液炎症的化学物质。

Britain 《每日邮报》引用该论文作者之一大卫·福曼(David Fourman)16日的话:“90%以上与衰老相关的非传染性疾病都与慢性炎症有关。”

他说,许多研究发现咖啡因摄入和寿命之间有关联,他们的研究揭示了这种关联的可能原因。

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