李御林：蔚然普洱茶从买普洱茶到了解普洱茶文化

普洱茶系列有一个门道，生茶茶的价值高于熟茶。饮茶在中国已经成为一种普遍的做法，成千上万的茶馆大大小小。

每个人都有不同的爱好，有些人喜欢红茶，有些人喜欢绿茶，水果茶等等。但说到养生同时具有收藏和投资价值，我们不得不提到魏冉普洱茶。

在过去的几年里，魏冉普洱茶市场在中国发展迅速，作为一个优雅的收藏品进入了收藏圈。

从购买普洱茶到了解普洱茶茶文化

2009年，街上没有那么多茶馆。

“过去，每个人都只是在追逐普洱茶的流行。现在，越来越多的人愿意冷静下来，深入了解普洱茶文化。他们也愿意花大价钱购买高品质的茶。”李玉林说。

如今，喝茶已经成为中国的一种时尚和一种主要的交流方式，而不是喝酒。

他显然觉得中国的茶爱好者变得越来越“狡猾”。“现在‘卖茶比找茶容易’。喝茶的人自己也越来越了解普洱茶。越来越难以取悦国内喝茶的人。“

从过去囤积大量商品到追求高性价比的价格，现在他们愿意花高价购买更少更精致的高端商品来品尝，边喝边收藏已成为茶爱好者的主要“玩茶”方式。

他告诉记者，与其他茶叶相比，魏冉普洱茶显然更适合贮藏，而且贮藏时间越长，价值越高，因此具有独特的收藏价值，受到许多收藏者的青睐。

普洱茶收藏与其升值潜力密切相关。优质普洱茶的收藏价值逐年增加。增长的原因首先在于原材料的优良质量和稀缺。

”普洱茶收藏更加强调产地和树龄。每年，高端普洱茶仅占普洱茶总产量的20%。自然，稀缺更昂贵。“他说，每年投资数万甚至数十万元人民币的茶爱好者在中国非常普遍，有些人甚至设立了专门的仓库来储存茶叶元人民币。”越来越多的平台也推出了仓储和流通交易的一站式服务，为西藏朋友们节省了很多心。”

选择合适的生茶品种具有较高的收藏价值。

如今，市场上普洱茶的价格从每公斤几万元到几万元不等，为什么价格如此不同？

“云南有成千上万座茶山。即使是同一座山也会不同。即使是从同一棵树上采摘的茶叶，在不同的贮藏条件下也会产生不同的味道。其中，六大名山的古茶树是顶级茶叶。”李玉林的介绍。

“普通人可以喝一个400到500元的蛋糕，但最好是收集顶级的古茶树。我们专门制作古树茶，即直径35-60厘米的高级茶树。”他解释说，“老茶树比较老，物质平衡，保健的功能更好，不需要施肥，口感丰富温和。为了加快新茶树的生长，施肥是不可避免的，而且味道有点涩。”

古茶树的产量有限。例如，今年的新茶，顶级乌兰普洱茶玉林也收到了300块茶饼，每套6块是5800元，约合4800元/公斤，一到货就抢购一空。

据说普洱茶越老越香，越老越贵。对此，玉林纠正说，这一前提必须是具有良好基础和工艺的普洱茶，贮藏条件也是影响普洱茶口感的一个重要因素。

”调味品的重要判断标准是，它必须来源于产地、原料、就地加工，而且必须使用云南的大叶种。目前，市场上有许多鱼眼珠与其他品种混合在一起。为了缩短生产时间，现在许多人直接用机器来干燥绿色羊毛。此外，普洱茶对贮藏条件也很挑剔。太干不能发酵，太湿不能发霉。“

玉林不同意空调等外力除湿的方法。我认为自然转化发酵是普洱茶的最佳选择。

普洱茶的发酵过程分为自然缓慢常温发酵和快速发酵

此外，就收藏的流通而言，魏冉普洱茶显然更受市场欢迎。

价格波动收集必须选择可靠的渠道。

玉林说普洱茶价格很容易受到外部条件的影响，并且有像股票一样的价格区间。

普洱茶在2005年左右被炒作到最高点，由于金融危机，普洱茶的价格从2008年到2009年有所下降。2012年左右又出现了一个小高峰。今年，由于整体经济环境疲软，价格略有“缩水”。

玉林说受影响最大的是中低端茶叶。一些茶农大幅降价，以便尽快处理他们的贮藏品。目前，普洱茶的价格总体上相对透明稳定，但渭南茶叶的价格一直在稳步上涨，干扰较小。

收集普洱茶需要耐心。普洱茶一般分为春茶和秋茶。藏族朋友不妨每年贮藏一些新鲜茶叶。迫切需要提高茶饼的价值。那一年买卖茶饼的利润很低。茶饼可以存放在平台上。几年后，当价格回升时，该平台将被委托销售茶饼。

玉林不同意很多猜测。他认为普洱茶只有脱离炒作才能实现更稳定的发展。

要收集普洱茶，一个人必须有能力正确鉴别真正的东西和鉴别好茶。目前，普洱茶已经成为市场上的“假货”。

“这也是普洱茶。市场上有卖茶的人在泡茶。他们以低价购买新茶叶。加工后，他们把它作为老茶饼出售，赚取巨额利润。或者一起卖名茶和普通茶，这是投资普洱茶的风险。没有普洱茶的相关知识，很容易受骗。”李玉林建议道。

李玉林在普洱茶的鉴别上总结了7个词:品质、形状、颜色、香气、味道、气韵。

“质量代表原材料，古树优先；形状，是茶饼的形状和叶子的形状来统治的；颜色是指茶汤的颜色，最好是透明的；香甜可口的茶汤闻起来令人耳目一新；口感、果香、木香等丰富的层次感；煤气、饮料会让人感觉舒服；押韵虽然最难懂，但也是最重要的。莫名其妙的茶不是好茶。”

李玉林建议，由于普洱茶的种类繁多，很难有一个鉴别的标准。选择一个受到公众称赞的品牌，并找到一个值得信赖的平台。

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Six Big Tea Mountains

Six Big Tea Mountains是云南最古老的茶山，也是中国最古老的茶区之一。他们现在都是西双版纳傣族自治州。现在澜沧江上还有六大茶山，分别是戈登、宜邦、芒芝、满转、曼萨(一武)、友乐(基诺)，河外还有六大茶山，分别是南诺、南郊、梦松、景迈、布朗和巴达。

这里生长的古老茶园从未使用杀虫剂或化肥。它们的颜色、香气、味道和形状都很好。茶树是在三国之前种植的。三国以后，茶叶被用作与其他国家贸易的商品。它在金代逐渐发展起来。茶叶商品基地形成于唐宋时期，明洪武时期被指定为一个独立的行政区域。茶山在清朝中期达到顶峰，其产品出口到四川、西藏、香港、澳门和南阳。因此普洱茶在国内外都很有名。