如何精确把控好6大茶类的投茶量?

如何精确把控好6大茶类的投茶量?

一、按照茶的比例

泡茶有一个常用的茶比例是1:50,即1克茶,加入50毫升水(乌龙茶、压缩茶除外,将使用大约1:30的茶比例),这样你就可以估计你需要加入多少大约——的干茶,例如,你的手可以容纳400毫升水,那么几乎8克茶更合适。

如何精确把控好6大茶类的投茶量?

然而,普通的白人很难估计容器的毫升数和茶的克数。在没有硬性指标的情况下,最好试着计算茶叶的体积。接下来,我们将用普通的碗泡茶工具来讨论它。

2。按体积倒茶“绿茶和黄茶”一般来说,绿茶和黄茶是所有茶中最嫩的一种。揉捏后,提取物很快就出来了。当在有盖的碗中冲泡时,放入刚好足够盖住有盖碗底部的量就足够了。

但是记住两件事。首先,不要关上盖子,它会使茶汤窒息。其次,太热的水会伤害绿茶和黄茶的茶叶,使茶汤苦而涩,但是温度不能太低而不能刺激茶叶的香气。常用90~95℃的水,可根据实际情况进行微调。

红茶分为大叶红茶和小叶红茶。例如,祁门红茶和四川红茶是小叶红茶,而云南红茶是大叶红茶。大叶红茶叶子大,体积大,所以投入茶叶的量比小叶红茶多。经常喝外国红茶的朋友经常喝碎红茶。由于碎红茶的浸出速度非常快,而且不太注意抗泡性,因此茶叶的抛掷量应减少近一半。

红茶的茶量与绿茶相同,几乎覆盖了碗的底部,但略多于绿茶。

红茶分为大叶红茶和小叶红茶。例如,祁门红茶和四川红茶是小叶红茶,而云南红茶是大叶红茶。大叶红茶叶子大,体积大,所以投入茶叶的量比小叶红茶多。经常喝外国红茶的朋友经常喝碎红茶。由于碎红茶的浸出速度非常快,而且不太注意抗泡性,因此茶叶的抛掷量应减少近一半。

球形乌龙茶由于其特殊的形状传播缓慢,所以通常会有一个温暖的气泡来传播茶叶。这种半发酵茶,用热水冲泡,会强烈刺激其香气和味道,特别是山乌龙茶,必须用开水冲泡。用温水酿造可以被称为“浪费”,但必须记住。

乌龙茶有很多种,但根据形状大致可以分为条形乌龙茶和球形乌龙茶。条形乌龙茶的茶量约占盖碗容量的1/5至1/3,而球形乌龙茶覆盖盖碗的底部。

球形乌龙茶由于其特殊的形状传播缓慢,所以通常会有一个温暖的气泡来传播茶叶。这种半发酵茶,用热水冲泡,会强烈刺激其香气和味道,特别是山乌龙茶,必须用开水冲泡。用温水酿造可以被称为“浪费”,但必须记住。

紧实茶

紧实茶约占盖碗容量的1/5。有些压茶相对紧实且“致密”,因此可以适当减少茶叶投入量,以进行微调。

为了放松茶叶,压缩茶的冲泡过程中经常会有温暖潮湿的气泡。还有一点值得注意的是,33,354压缩茶有这样的说法:“打开盖子浸泡不到三年,合上盖子浸泡三年以上”。原因是“年轻”压缩茶的发酵程度不高,合上盖子会像绿茶一样闷死茶汤,而三年以上的压缩茶由于后期的自我发酵没有这个问题。

白茶应该是最好的“受控”茶。它不会轻易变质。如果你真的没有信心,需要伸出你的手,果断地泡茶!

由于白茶不是揉捏的,而是采摘后将新鲜茶叶萎凋干燥而成的茶,干茶一般较轻蓬松,倒的茶量相对较大,散茶约占盖碗容量的3/4或1/2;白茶蛋糕,几乎占了盖碗容量的1/5。

白茶应该是最好的“受控”茶。它不会轻易变质。如果你真的没有信心,需要伸出你的手,果断地泡茶!

3。用其他泡茶方法沏茶的量“除了普通的泡茶方法,一些“不寻常”的泡茶方法也注意沏茶的量。

例如,碗浸泡方法——使用茶勺来喝茶汤。加入汤的动作会慢一些,茶叶总是浸在水中。因此,即使碗很大,也不要放太多的茶,否则茶汤很容易变质。

例如,——是最常见的与茶混合的奶茶,茶的比例约为1336030。因为在制作过程中会添加牛奶,所以茶汤可以做得更浓,这也便于根据自己的喜好选择更多的牛奶或更多的茶。

例如,凉茶——的特点是在冷水中浸泡很长时间,甚至在夏天整夜,所以量

泡茶本身是一个逐渐熟练的过程。泡茶的丰富经验带来的不是教条的规则,而是更随意的喝茶。经过几次“练习”,你一定会有适合你口味的适量茶。

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