茶道的“四规”与“七则”

茶道是一种历史悠久的古典优雅的文化修养，也是人们接待客人的特殊礼仪。饮茶的习俗最初是从中国传入的，后来在人们中间广为流行。如今，茶道人口约为1000万，接近全国总人口的十分之一。

茶道不同于普通的饮茶和品茶，而是有一套严格的程序和规则。茶道对于喝茶的地方非常特别，通常是在茶馆里。许多正式的茶馆都有“XX寺”的绰号。茶室大小不一。大多数茶馆是“四个半栈”(大约9平方米)，那些小于四个半栈的叫做“小房间”，那些大于四个半栈的叫做“宽房间”。茶馆的结构和陈设基本上是一个陶瓷炭炉和一个茶壶在中间，茶碗和各种器皿放在炉前，主人和客人的座位和床供主人休息。

接待客人时，在客人入座后，主持仪式的茶师傅会点炭火，煮开水，按规定泡茶或抹茶(按一定的动作用一茶匙竹子做成的茶把碗里的茶搅拌成泡沫)，然后依次呈现给客人。根据规定，客人必须恭敬地用双手接受茶，首先谢谢，然后将碗转三圈，轻喝，慢慢喝，然后归还。点茶、煮茶、沏茶和供应茶是茶道的主要部分，需要特殊的技巧和练习。

茶道茶分为“圆饮”和“单饮”两种形式。圆饮意味着客人轮流品尝一碗茶，单饮是每位客人唯一的一碗茶。喝茶后，客人们习惯于欣赏和赞美各种茶具。最后，客人向主人鞠躬告别，主人热情地送他离开。

茶道也注重遵循“四大法则”和“七大法则”。这四条规则指的是“和平、尊重、纯洁和沉默”，这是茶道的精髓。“和谐与尊重”是指主人和客人之间应该具备的精神、态度和措辞。“清、吉”是指茶馆和茶园应保持安静优雅的环境和氛围。七指:提前泡茶，提前放炭，茶室冬暖夏凉，室内插花应保持自然美，观察时间，准备雨具，时刻把客人放在心上。