中国茶文化发展概况

1.传奇时期

唐代陆羽《茶经》:“茶是一种饮料。它起源于神农，被周露宫听到。”有些人认为，当神农在野外用水壶烧水时，只有几片叶子飘进水壶。开水呈微黄色，它会产生唾液解渴和提神。从神农过去品尝数百种草药的经验来看，它被发现是一种药物。这是关于中国饮茶起源最常见的说法。

(陆羽)

2。形成时期:汉朝~魏晋南北朝

齐国皇帝只下令献祭蔬菜、干果和茶叶。文人学者努力纠正奢侈，恢复节俭的社会氛围。茶叶种植象征着中国茶文化的起源。

丝绸之路将茶带到国外:陆地和海洋。巴蜀在这一时期成为中国茶的摇篮。西汉王宝《僮约》记载了两句话:“煮茶”和“在舞阳买茶”。第一句话反映了喝茶不仅在成都很受欢迎，而且特别的茶具也出现了。第二句话反映出茶叶已经商业化，“舞阳”等特殊茶叶市场已经出现。

3。繁荣时期:世界上第一本茶叶专著《唐朝

鲁豫《茶经》》佛教兴盛，禅宗茶盲目“文成公主”进藏，开辟茶马古道

茶叶种植面积大幅增加，茶叶市场贸易繁荣

中国茶道传到日本、高丽和东南亚国家

4。繁荣时期:宋代

1。比唐茶叶种植面积扩大2-3倍，皇家茶园和官方茶园出现，生产规模进一步扩大

2。民间斗茶以精湛的技艺和精美的器具蓬勃发展。

③专业茶教师、茶学理论和文艺作品出现:苏东坡、范仲淹、蔡襄、宋徽宗等著名茶人。

④北方气候变冷，茶叶经济中心从长江中下游转移到闽南、闽北和粤南。政府建立了专门的茶叶垄断管理市场，茶叶经营活动更加繁荣。

⑤宋代瓷器工业和手工业得到进一步的发展和完善，为茶文化的进步提供了必要的条件。

5。成熟期:明清时期

公元1391年，明朝太祖皇帝朱元璋将废群茶变为散茶，烹茶仪式发展成为茶道。

明清时期茶叶对外贸易得到加强。郑和下西洋七次，茶叶产量大幅增加。1559年(明世宗嘉靖三十八年)，意大利著名作家拉马索《中国茶》和《航海与旅行记》首次在欧洲文学中提到中国茶。16世纪，荷兰、英国和其他国家来到中国卖茶。

清政府的高压统治使得学者们的政治抱负和理想难以实现。取而代之的是，他们隐居在书房里，泡茶，完善自己的抱负。