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“熟”能生巧 | 茶翁和他的熟茶疯狂实验
2019年5月,云南省西双版纳勐海县。 茶翁刚刚满载着货物从茶山回来,开始和熟茶仓库的工人们一起为新的一年制作熟茶。 虽然熟茶生产中的主要特征——33,354种茶叶原料标有不同的编…
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一位18岁的清朝武官辞官归隐,创造了一个改写中国茶叶史的红茶品类
镌刻在祁门历代泡茶者的心中、血液和生活中,充满青春和汗水,也有不可磨灭的记忆,也是年轻人回顾过往泡茶者经历的窗口。 茶叶制造商知道从最初生产到精炼再到出口过程的每一步。传统技术和现…
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泡不同茶类的茶席该如何插花,钻研花道15年的插花大咖现场教学
在茶的空间里,文人精神境界的展示随处可见,无论是一杯茶、器皿还是插花作品。奇妙的花朵和叶子,虽然仍在茶几的平方英寸之间,但会让人们瞥一眼,惊叹不已。 也就是所谓的点茶、烧香、挂画、…
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“五十斤60年代的老单丛,9千/斤卖给你”,你给这句话挑挑毛病在哪儿?
旧茶的商业叙事是过去十年才发生的事情。起源于普洱茶,几乎涵盖了所有种类的茶。这是因为茶有很多共同点,一种茶是如此,而其他种类的茶可以相互交流。 然而,有些发展缓慢,有些发展迅速,这…
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你永远叫不醒装睡的人,却有可能唤醒一泡口感混沌的茶!
早晨的第一缕阳光穿过白纱窗帘,轻轻地走到我的床边。然后,以春风为音符,它轻轻地叫我醒来。 我伸了个懒腰,转过身,再次眯起眼睛,一直等到完全清醒,然后慢慢脱下被子,穿上拖鞋,被那个女…
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锡兰红茶和中国的区别在哪?锡兰红茶品评
斯里兰卡的旧名锡兰,就像印度半岛的一滴眼泪,嵌在广阔的印度洋中。如今,斯里兰卡已经成为世界上最大的茶叶出口国,而锡兰红茶作为世界四大红茶之一,受到各国消费者的高度尊重,是世界红茶市…
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致老茶客们|10月茶界有大动作,比逛茶博会还好玩
每年的茶博会几乎都是普洱、白茶的天下 而许多人喜欢的岩茶却屈指可数 也难怪有人感慨 “想去‘蹭’点岩茶都难!” “岩茶已如此‘高不可攀’了吗?” 即将于10月份在中国举办的厦门国际…
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“云南十大名茶”是如何炼成的?
云南以其在各种绿色工业资源中的优势而闻名。自2012年以来,云南省省委、省政府实施高原特色农业发展战略,旨在与世界共享云南“高原产品”的绿色本质。 近两年在云南举办的“十大名优产品…
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野鸡斗茶赛层出不穷的今天,哪些有含金量的斗茶赛值得关注?
当人们遇到不熟悉的东西时,他们常常依靠某种标签来判断,“奖励”是一种常用的标签,但是如果迷信的标签,或者某个标签有更大的歧义和误解,那么这种凭证就很容易出错。 在茶叶消费市场,并不…
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云南古树白茶:优质古树原料, 贴合当地风土之工艺
在过去的两年里,白茶在市场上悄然升温。说到白茶,大多数人都会想到福鼎白茶。然而,最近白茶的新星“云南古白茶”以闪电般的速度闯入人们的视线。只喝了一杯茶后,喝茶的人就沉溺其中,并逗留…