喝绿茶，中国名茶正当时

与国际流行的红茶相比，中国更传统的茶叶消费从绿茶开始，每年的4月和5月，尤其是绿色茶市场最繁荣的时期。绿茶几乎占到中国十大名茶的一半。

最著名的是西湖龙井，以“绿色、芳香、醇香、外形美观”而闻名。洞庭碧螺春都是顶级绿茶，产于江苏省吴县太湖附近的洞庭山。碧螺春茶是春天从茶树上采摘的嫩芽煸制而成的。它呈银绿色，绿色，有吸引力，卷曲成螺旋状，因此得名“碧螺春”。该汤色泽清亮，浓郁醇厚，清新爽口，回味悠长。叶子的底部是嫩绿色的。黄山毛峰产于安徽黄山，主要分布在桃花峰云古寺、松古寺、吊桥寺、磁广阁、板寺周围。这里山高林密，日照短，云多，自然条件优越，茶树被云湿润，没有冷热侵袭，茶树品质优良。六安瓜片，产于皖西大别山茶区，其中六安、金寨、霍山三县生产的产品最好。六安瓜片每年春天采摘，茶是瓜子形的，因此得名，它的颜色是绿色的，芳香的，甜的和新鲜的味道，耐酿造。该茶不仅能消暑解渴、生津生津，而且具有极强的消化和治疗作用。明朝龙文在《茶笺》年说六安茶是最有效的药物，因此被视为珍宝。

此外，南京雨花茶是绿茶炒制的瑰宝之一，也是中国的“三针”之一。它产于南京中山陵雨花台花园风景区。成品雨花台茶形状像松针，紧密、直、圆、绿，前苗脆，色泽绿，头发白，叶底嫩，口感清爽，香气和色泽清晰。

泡一撮绿茶，看着茶在热水中慢慢散开，然后奇迹般地变成完整的茶，嫩绿色滴落绿色，舒适优雅，在无忧无虑的水中释放出生命的浅绿色。那种绿色，晶莹如碧玉，让人赏心悦目；那种香味和咖啡一样浓，让人透不过气来。仔细抿一口，一种略带苦涩和透明的全身，一种清凉甘甜的液体直直地喷在额头、身心和思想上，也会开放和扩散。